کوکی‌های شکلات و نارگیل

کوکی‌ها، همیشه یک ایده‌ی خوب هستند! این‌ها با نارگیل و شکلات تلخ درست شده‌اند، اما البته اگر ترجیح می‌دهید می‌توانید آن‌ها را با شکلات شیری درست کنید 😊

وسایل:
سینی سوراخ‌دار

مواد لازم:
من از پودر نارگیل Koro استفاده کرده‌ام: کد ILETAITUNGATEAU برای ۵ درصد تخفیف روی کل سایت (غیر وابسته).
من از شکلات Guanaja از Valrhona استفاده کرده‌ام: کد ILETAITUNGATEAU برای ۲۰ درصد تخفیف روی کل سایت (وابسته).

cookies coco chocolat 7

زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه + ۱۵ دقیقه پخت
برای حدوداً ده کوکی:

مواد لازم:

۲۰۰ گرم کره نرم‌شده
۱۰۰ گرم شکر موسکودو
۹۰ گرم شکر قهوه‌ای
۲ تخم مرغ
۱۲۵ گرم پودر نارگیل
۲ قاشق چایخوری بی‌کربنات
۳۰۰ گرم آرد T55
۲۸۵ گرم شکلات تلخ

دستور پخت:

کره نرم‌شده را با شکرها مخلوط کنید.

تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید، سپس پودر نارگیل را.

در نهایت آرد و بی‌کربنات را اضافه کنید و با شکلات تلخ خردشده پایان دهید.

توپ‌هایی به وزن ۱۲۰ گرم بسازید و آن‌ها را حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

آن‌ها را در فر از پیش گرم‌شده به ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید و برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا به بافت مورد نظر برسند. اجازه دهید خنک شوند و مقداری سفت شوند و سپس از آن‌ها لذت ببرید!

شاید دوست داشته باشید

کوکی‌های شکلات و نارگیل

نظرات