بسكويت بالشوكولاتة وجوز الهند
20 يناير 2023
الصعوبة:
المعدات:
صينية مثقبة
المكونات:
لقد استخدمت مسحوق جوز الهند Koro: كود ILETAITUNGATEAU للحصول على 5% خصم على الموقع بأكمله (غير تابع).
لقد استخدمت شوكولاتة Guanaja من Valrhona: كود ILETAITUNGATEAU للحصول على 20% خصم على الموقع بأكمله (تابع).
وقت التحضير: 15 دقيقة + 15 دقيقة للطهي
لحوالي عشرة كوكيز:
المكونات:
200 جرام زبدة طرية
100 جرام سكر موسكوفادو
90 جرام سكر بني
2 بيض
125 جرام مسحوق جوز الهند
ملعقتان صغيرتان بيكربونات الصوديوم
300 جرام دقيق T55
285 جرام شوكولاتة داكنة
الوصفة:
اخلط الزبدة الطرية مع السكرين.
أضف البيض، ثم مسحوق جوز الهند.
أضف في النهاية الدقيق وبيكربونات الصوديوم، واختم بالشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى قطع.
شكّل كرات بوزن 120 جرام، وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية، ثم اخبزها لمدة 12 إلى 15 دقيقة حسب القوام المطلوب. دعها تبرد وتتصلب لبضع دقائق، ثم استمتع بها!
قد يعجبك
