Muffins aux pépites de chocolat

La recette du goûter qui fera plaisir aux petits comme aux grands, les classiques muffins aux pépites de chocolat ! Ici réalisés sur une base de gâteau au yaourt pour un résultat bien moelleux, et bien sûr avec beaucoup de pépites de chocolat pour la gourmandise 😉
 
Ingrédients :
J’ai utilisé les pépites de chocolat de Valrhona : code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié).



Temps de préparation : 15 minutes + 20 minutes de cuisson
Pour une quinzaine de muffins :

 Ingrédients :

 200g de yaourt nature
 150g de sucre
 1 pincée de vanille en poudre
 120g de beurre
 50g de poudre d’amande
 3 œufs
 225g de farine
 1 sachet de levure chimique
 250 à 300g de pépites de chocolat
 
 Recette :

 Faites fondre le beurre. Mélangez le yaourt avec le sucre. 
 
 
 
 Incorporez ensuite la vanille et les œufs un à un puis le beurre fondu.
 
 
 
 
 Ajoutez ensuite la poudre d’amande, la farine et la levure, puis terminez avec les pépites de chocolats (gardez-en quelques-unes pour en parsemer les muffins avant cuisson). 
 
 
 
 
 Versez la pâte dans vos moules graissés, puis enfournez-les dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. 
 
 
 
 Laissez tiédir, puis démoulez et régalez-vous !