Cookies framboise & chocolat blanc


Cookies framboise & chocolat blanc

🇬🇧

16 juillet 2022

Catégorie : Biscuits & cookies

Difficulté :

Une nouvelle recette de cookies, mais cette fois-ci des cookies estivaux puisqu’ils sont garnis de framboises fraiches ! Avec pour moi du chocolat blanc, mais si vous préférez l’association des framboises avec le chocolat noir, libre à vous de le remplacer 😊 A part ça, la recette est tout ce qu’il y a de plus classique, et sera parfaite si vous cherchez des cookies croustillants dehors et bien moelleux à l’intérieur !
 
 Ingrédients :
J’ai utilisé le chocolat Ivoire de Valrhona : code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié).

Matériel :
Plaque perforée

cookies framboise chocolat blanc 15

Temps de préparation : 20 minutes + 15 minutes de cuisson
 Pour une quinzaine de cookies :

 Ingrédients :

 200g de beurre pommade
 100g de sucre muscovado
 75g de sucre semoule
 1 œuf
 350g de farine T55
 1 cuillère à café de bicarbonate
 175g de framboises (+ environ 50g pour la déco)
 300g de chocolat blanc
 
 Recette :

 Mélangez le beurre pommade avec les sucres. 
 
 cookies framboise chocolat blanc 1
 
 Ajoutez l’œuf, émulsionnez bien.
 
 cookies framboise chocolat blanc 2
  
 Ajoutez la farine et le bicarbonate, puis le chocolat blanc (en en conservant un peu pour la déco). 
 
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 Terminez en ajoutant les 175g de framboises et mélangez rapidement. 
 
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 Formez des boules de pâtes, et mettez-les au réfrigérateur au moins 1 heure. Ensuite, écrasez-les légèrement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et ajoutez des morceaux de framboises et de chocolat blanc. 
 
 cookies framboise chocolat blanc 8
 
 Enfournez dans le four préchauffé à 190°C pour 15 minutes. A la sortie du four, ajoutez à nouveau des pépites de chocolat blanc et des framboises.
 
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 Laissez les cookies refroidir sur la plaque avant de vous régaler ! 
 
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Commentaires

Parker - 13 août 2022
Hello, My name is Parker from Infolinks Media and we are allocating budgets from a few select brands such as Adidas, Under Armour, and Macy's that we have quarterly placements for. I’m now in the process of evaluating different websites to see which could be a potential fit for our advertisers. Our research team has reviewed iletaitungateau.com and determined it could be eligible for these campaigns. I'm trying to lock down these budgets this week. Are you available for a quick call tomorrow to discuss this opportunity? If you prefer, you can schedule a call on my calendar here: https://calendly.com/my-infolinks-calendar-4/30min-1 I look forward to hearing from you. Thank you, Parker -- Parker Stevens Media Supervisor Infolinks Media, LLC P: 709-728-3252 E: parker@infolinks.com

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