Velikonoční zajíčci
27 Mars 2026
Obtížnost:
Cena: Levné
⚠️Tato zpráva byla vygenerována umělou inteligencí. Může obsahovat chyby.
Minulý rok jsem udělal čokoládovo-vanilkovou bábovku na Velikonoce, letos jsem měl chuť to zopakovat, ale tentokrát jsem změnil tvar místo chuti. Viděl jsem spoustu videí na sociálních sítích s chlebem z kvásku ve tvaru králíka na Velikonoce, takže jsem myšlenku přizpůsobil s bábovkou pro nejroztomilejší velikonoční snídani!
Materiál :
Použil jsem perforovaný plech Guy Demarle: kód pro doporučení FLAVIE10, který je třeba uvést při registraci pro 10 € dárku při první objednávce / obchodní spolupráce.
Použil jsem svůj Cooking Chef od Kenwood (s hákem) k výrobě bábovky: kód FLAVIE = 3 příslušenství dle vlastního výběru zdarma při koupi cooking chefa / obchodní spolupráce.
Čas přípravy: 45 minut + minimálně 2h30 odpočinku + přibližně 30 minut pečení
Na jednu velkou bábovku a tři malé:
Seznam ingrediencí:
200g plnotučného mléka
15g čerstvého droždí
500g pšeničné mouky nebo T45
2 vejce
10g soli
60g cukru
180g másla
Trochu provázku
Volitelné: stuhy
Těsto na bábovku:
200g plnotučného mléka
15g čerstvého droždí
500g pšeničné mouky nebo T45
2 vejce
10g soli
60g cukru
180g másla
Na dno mísy robota s hákem nalijte mléko a rozdrcené čerstvé droždí. Přikryjte moukou, poté přidejte vejce, sůl a cukr.
Hněťte na nízké rychlosti po dobu minimálně 10 až 15 minut, nebo dokud těsto není dobře homogenní a neodlupuje se od stěn mísy.
Přidejte máslo nakrájené na malé kousky a znovu hněťte po dobu alespoň 10 minut, těsto by mělo být hladké a elastické a odlepovat se od stěn mísy.
Nechte těsto odpočívat 30 minut při pokojové teplotě, poté ho zakryjte a dejte do lednice na alespoň 2 hodiny (můžete ho tam nechat přes noc).
Formování a pečení:
Druhý den rozdělte těsto na 3 kusy po 200g a jeden kus o hmotnosti 450g.
Pro každý kus vytvořte oválnou a mírně zploštělou kouli.
Odřízněte spodní část koule, jak je vidět na fotografii (bude sloužit jako pompon pro ocas králíka).
Poté na obou stranách udělejte (ale ne úplně) řezy, opět jak je vidět na fotografii.
Složte obě strany, aby vytvořily zadní nohy králíka.
Poté vytvořte kouli z prvního odříznutého kusu a přidejte ji mezi obě nohy.
Znovu odřízněte malé kousky po stranách.
Přilepte je na vrch králíka, aby vytvořily uši.
Nakonec znovu odřízněte malé kousky po stranách, aby přední část těla byla tenčí než zadní.
Z těchto kousků vytvořte koule pro přední nohy králíka.
Dokončete kouskem provázku, který omotáte kolem uší, abyste vytvořili hlavu králíka. Pozor, abyste provázek příliš neztáhli, protože těsto dobře vykyne.
Když jsou všichni vaši králíci hotoví, dejte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte je kynout asi 1h30 (více či méně podle teploty vaší kuchyně).
Poté vložte do předehřáté trouby na 180 °C na 20 až 25 minut pečení pro malé bábovky a 30 až 35 pro tu největší. Nechte vychladnout a pak si pochutnejte!
Materiál :
Použil jsem perforovaný plech Guy Demarle: kód pro doporučení FLAVIE10, který je třeba uvést při registraci pro 10 € dárku při první objednávce / obchodní spolupráce.
Použil jsem svůj Cooking Chef od Kenwood (s hákem) k výrobě bábovky: kód FLAVIE = 3 příslušenství dle vlastního výběru zdarma při koupi cooking chefa / obchodní spolupráce.
Čas přípravy: 45 minut + minimálně 2h30 odpočinku + přibližně 30 minut pečení
Na jednu velkou bábovku a tři malé:
Seznam ingrediencí:
200g plnotučného mléka
15g čerstvého droždí
500g pšeničné mouky nebo T45
2 vejce
10g soli
60g cukru
180g másla
Trochu provázku
Volitelné: stuhy
Těsto na bábovku:
200g plnotučného mléka
15g čerstvého droždí
500g pšeničné mouky nebo T45
2 vejce
10g soli
60g cukru
180g másla
Na dno mísy robota s hákem nalijte mléko a rozdrcené čerstvé droždí. Přikryjte moukou, poté přidejte vejce, sůl a cukr.
Hněťte na nízké rychlosti po dobu minimálně 10 až 15 minut, nebo dokud těsto není dobře homogenní a neodlupuje se od stěn mísy.
Přidejte máslo nakrájené na malé kousky a znovu hněťte po dobu alespoň 10 minut, těsto by mělo být hladké a elastické a odlepovat se od stěn mísy.
Nechte těsto odpočívat 30 minut při pokojové teplotě, poté ho zakryjte a dejte do lednice na alespoň 2 hodiny (můžete ho tam nechat přes noc).
Formování a pečení:
Druhý den rozdělte těsto na 3 kusy po 200g a jeden kus o hmotnosti 450g.
Pro každý kus vytvořte oválnou a mírně zploštělou kouli.
Odřízněte spodní část koule, jak je vidět na fotografii (bude sloužit jako pompon pro ocas králíka).
Poté na obou stranách udělejte (ale ne úplně) řezy, opět jak je vidět na fotografii.
Složte obě strany, aby vytvořily zadní nohy králíka.
Poté vytvořte kouli z prvního odříznutého kusu a přidejte ji mezi obě nohy.
Znovu odřízněte malé kousky po stranách.
Přilepte je na vrch králíka, aby vytvořily uši.
Nakonec znovu odřízněte malé kousky po stranách, aby přední část těla byla tenčí než zadní.
Z těchto kousků vytvořte koule pro přední nohy králíka.
Dokončete kouskem provázku, který omotáte kolem uší, abyste vytvořili hlavu králíka. Pozor, abyste provázek příliš neztáhli, protože těsto dobře vykyne.
Když jsou všichni vaši králíci hotoví, dejte je na plech vyložený pečicím papírem a nechte je kynout asi 1h30 (více či méně podle teploty vaší kuchyně).
Poté vložte do předehřáté trouby na 180 °C na 20 až 25 minut pečení pro malé bábovky a 30 až 35 pro tu největší. Nechte vychladnout a pak si pochutnejte!
Mohlo by se vám líbit
Komentáře