Saftig abrikoskage
11 August 2018
Sværhedsgrad:
⚠️Denne besked er oprettet af kunstig intelligens. Den kan indeholde fejl.
Her er opskriften på en meget simpel kage at lave. Den kræver kun få ingredienser og meget lidt forberedelsestid, og er en fremragende måde at spise abrikoser på i denne sæson. Du skal kun bruge 15 minutters forberedelse, 35 minutters bagetid og lidt tålmodighed under afkølingen for at få en super snack/dessert/morgenmad til sæsonen!
Forberedelsestid: 15 minutter + 35 minutters bagetid
Ingredienser:
150g mel
100g sukker
1 teskefuld vanilje
125g smeltet smør, afkølet
3 æg
Omtrent 7-8 modne, men ikke bløde abrikoser
QS smør og muscovadosukker
Opskrift:
Bland melet med sukkeret og vaniljepulveret.
Tilsæt derefter det let afkølede smeltede smør.
Inkorporer derefter de tre æggeblommer.
Pisk de tre æggehvider stive, og tilsæt dem forsigtigt til dejen.
Smør og meld (eller sukker, hvis du ønsker et karameliseret resultat) en springform, og hæld dejen i.
Vask og tør abrikoserne, og læg halverede abrikoser med hulden opad på dejen.
Drys dejen og abrikoserne med små stykker smør og muscovadosukker.
Bag i cirka 35 minutter i en forvarmet ovn ved 180°C.
Lad den køle af, og tag kagen ud af formen og nyd den ;-)
Du vil måske også kunne lide
