Chokolade mousse, olivenolie, havsalt
15 Oktober 2026
Sværhedsgrad:
Pris: Billig
⚠️Denne besked er oprettet af kunstig intelligens. Den kan indeholde fejl.
En lækker, chokoladeagtig opskrift, der er hurtig og uden bagning, du er kommet til det rette sted! Det er min yndlingsopskrift på chokolade mousse, kun med chokolade (blanding af mørk & mælk) og æg. Men det, der forvandler moussen, er at krydre den med et skvæt olivenolie og lidt havsalt. For lidt sprødhed kan du også servere den med katte tunger eller andre små småkager 😊
Ingredienser :
Jeg har brugt chokolade Guanaja & chokolade Jivara samt vaniljeekstrakt Norohy fra Valrhona : kode ILETAITUNGATEAU for 20% rabat på hele siden (affiliate).
Indkøbsliste :
130g mørk chokolade Guanaja
40g mælkechokolade Jivara
1 teskefuld vaniljeekstrakt
5 æggeblommer
6 æggehvider
Olivenolie & havsalt
Forberedelsestid : 15 minutter + minimum 2 timers hvile
Til 8 personer :
Ingredienser :
130g mørk chokolade Guanaja
40g mælkechokolade Jivara
1 teskefuld vaniljeekstrakt
5 æggeblommer
6 æggehvider
Olivenolie & havsalt
Opskrift :
Smelt forsigtigt de to chokolader.
Tilsæt vanilje og æggeblommer en ad gangen, mens du blander godt mellem hver tilsætning for at skabe en emulsion.
Pisk æggehviderne stive.
Tilsæt de stive æggehvider forsigtigt til chokoladen med en dejskraber.
Hæld moussen i en skål til en delingsversion eller i glas til en individuel version. Lad den stivne i køleskabet i minimum 2 timer.
Krydr med lidt olivenolie og havsalt, før du nyder 😉
Ingredienser :
Jeg har brugt chokolade Guanaja & chokolade Jivara samt vaniljeekstrakt Norohy fra Valrhona : kode ILETAITUNGATEAU for 20% rabat på hele siden (affiliate).
Indkøbsliste :
130g mørk chokolade Guanaja
40g mælkechokolade Jivara
1 teskefuld vaniljeekstrakt
5 æggeblommer
6 æggehvider
Olivenolie & havsalt
Forberedelsestid : 15 minutter + minimum 2 timers hvile
Til 8 personer :
Ingredienser :
130g mørk chokolade Guanaja
40g mælkechokolade Jivara
1 teskefuld vaniljeekstrakt
5 æggeblommer
6 æggehvider
Olivenolie & havsalt
Opskrift :
Smelt forsigtigt de to chokolader.
Tilsæt vanilje og æggeblommer en ad gangen, mens du blander godt mellem hver tilsætning for at skabe en emulsion.
Pisk æggehviderne stive.
Tilsæt de stive æggehvider forsigtigt til chokoladen med en dejskraber.
Hæld moussen i en skål til en delingsversion eller i glas til en individuel version. Lad den stivne i køleskabet i minimum 2 timer.
Krydr med lidt olivenolie og havsalt, før du nyder 😉
Du vil måske også kunne lide
Kommentarer