Knuspriger Schokoladenkuchen

Mitten im September, der ideale Zeitpunkt, um mit den Herbstrezepten zu beginnen! Also legen wir los, ich starte mit diesem saftigen Schokoladenkuchen, der dank seiner Schicht aus Crêpes dentelles oben auch knusprig ist. Ein sehr einfaches, aber extrem leckeres Rezept, das allen beim Nachmittagskaffee Freude bereiten wird!
 
Zutaten:
Ich habe die Schokolade Guanaja und das Vanilleextrakt Norohy von Valrhona verwendet: Code ILETAITUNGATEAU für 20% Rabatt auf die gesamte Website (Affiliate).



Zubereitungszeit: 15 Minuten + 30 Minuten Backzeit
Für einen Kuchen mit 20 bis 22 cm Durchmesser:

 Zutaten:

 200 g Zartbitterschokolade
 150 g gesalzene Butter
 100 g Zucker
 4 Eier
 50 g Mehl
 50 g Speisestärke
 5 g Backpulver
 1 Teelöffel Vanilleextrakt
 40 bis 50 g zerbröselte Crêpes dentelles
 
 Rezept:

 Schlagen Sie die ganzen Eier mit dem Zucker und der Vanille.
 
 
 
 Schmelzen Sie die Butter und die Schokolade, und fügen Sie sie dann zur vorherigen Mischung hinzu.
 
 
 
 Fügen Sie dann das gesiebte Mehl, die Speisestärke und das Backpulver hinzu.
 Gießen Sie den Teig in Ihre gefettete und bemehlte Form und bedecken Sie ihn mit den zerbröselten Crêpes dentelles, indem Sie sie leicht in den Teig drücken.
 
 
 
 Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 30 Minuten (die Klinge eines Messers sollte trocken herauskommen). Lassen Sie es abkühlen, dann stürzen Sie es und genießen Sie!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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