Kaffee- und Kakaonibs-Kekse

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24 November 2025

Schwierigkeitsgrad:

Preis: Günstig

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Hier ist das Rezept für perfekte Kekse, die Ihren Kaffee oder Cappuccino begleiten, kleine Butterkekse mit Kakaosplittern und Kaffee. Sie bestehen nur aus Eigelb, also wenn Sie ein Rezept suchen, um diese zu verwenden, ist es eine schöne Abwechslung zu Crème brûlée und Flans 😉
 
Zutaten :
Ich habe Kakaosplitter und gemahlenen Kaffee verwendet (Sie können aromatisierten gemahlenen Kaffee wählen: Kaffee, Haselnuss, Karamell, Vanille… je nach Ihrem Geschmack) Koro : Code ILETAITUNGATEAU für 5% Rabatt auf die gesamte Website (nicht affiliiert).

Material :
Perforierte Platte



Zubereitungszeit : 20 Minuten + 20 Minuten Backzeit + mindestens 1 Stunde Ruhezeit
Für etwa zwanzig Kekse :

 Zutaten :

 150g weiche Butter
 90g Zucker
 7g gemahlener Kaffee
 30g Eigelb
 225g Mehl
 40g Kakaosplitter
 
 Rezept :

 Mischen Sie die weiche Butter mit dem Zucker und dem Kaffee.
 
 
 
 Fügen Sie die Eigelbe hinzu, dann das Mehl und die Kakaosplitter.
 
 
 
 Formen Sie eine „quadratische Rolle“ in Frischhaltefolie und legen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
 
 
 
 Schneiden Sie dann Kekse von etwa 1 cm Dicke.
 
 
 
 Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
 
 
 
 Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 18 Minuten. Lassen Sie sie abkühlen und genießen Sie!
 
 
 
 
 
 

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