Schokoladen-Brownie mit Milchschokolade und Spekulatius
05 November 2026
Schwierigkeitsgrad:
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Hier ist ein schnelles und schokoladiges Rezept, das perfekt für den Herbst ist, da die Milchschokolade mit Spekulatius kombiniert wird 😊 Das Rezept ist sehr einfach, wie bei jedem Brownie, der einzige Unterschied ist, dass ich zuerst eine Nussbutter zubereitet habe, um ein zusätzliches Aroma zu erhalten, das sehr gut mit den anderen Aromen harmoniert.
Zutaten :
Ich habe die Spekulatius-Creme Koro verwendet: Code ILETAITUNGATEAU für 5% Rabatt auf die gesamte Website (nicht affiliiert).
Ich habe die Schokolade Jivara von Valrhona verwendet: Code ILETAITUNGATEAU für 20% Rabatt auf die gesamte Website (affiliiert).
Einkaufsliste :
160g Milchschokolade
90g Butter
100g Spekulatius-Creme
90g Zucker
3 Eier
80g Mehl
85g Milchschokoladenstückchen
2 Spekulatius-Kekse zur Dekoration (optional)
Zubereitungszeit: 15 Minuten + 25 Minuten Backzeit
Für einen Brownie mit 25 cm Seitenlänge:
Zutaten :
160g Milchschokolade
90g Butter
100g Spekulatius-Creme
90g Zucker
3 Eier
80g Mehl
85g Milchschokoladenstückchen
2 Spekulatius-Kekse zur Dekoration (optional)
Rezept :
Beginnen Sie mit der Zubereitung einer Nussbutter: Lassen Sie die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen und lassen Sie sie kochen, bis sie eine schöne Farbe hat. Gießen Sie sie in ein Glas und lassen Sie sie abkühlen (es sollten etwa 70g übrig bleiben).
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker.
Schmelzen Sie die Schokolade mit der Creme und fügen Sie dann die abgekühlte Nussbutter hinzu.
Gießen Sie diese Mischung in die Eier und mischen Sie gut, fügen Sie dann das Mehl und schließlich die Schokoladenstückchen hinzu (behalten Sie einige für die Dekoration).
Gießen Sie den Teig in Ihre Form und fügen Sie die Schokoladenstückchen und die Spekulatius-Bruchstücke hinzu.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 170°C für 20 bis 25 Minuten, lassen Sie es dann abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen und genießen!
Zutaten :
Ich habe die Spekulatius-Creme Koro verwendet: Code ILETAITUNGATEAU für 5% Rabatt auf die gesamte Website (nicht affiliiert).
Ich habe die Schokolade Jivara von Valrhona verwendet: Code ILETAITUNGATEAU für 20% Rabatt auf die gesamte Website (affiliiert).
Einkaufsliste :
160g Milchschokolade
90g Butter
100g Spekulatius-Creme
90g Zucker
3 Eier
80g Mehl
85g Milchschokoladenstückchen
2 Spekulatius-Kekse zur Dekoration (optional)
Zubereitungszeit: 15 Minuten + 25 Minuten Backzeit
Für einen Brownie mit 25 cm Seitenlänge:
Zutaten :
160g Milchschokolade
90g Butter
100g Spekulatius-Creme
90g Zucker
3 Eier
80g Mehl
85g Milchschokoladenstückchen
2 Spekulatius-Kekse zur Dekoration (optional)
Rezept :
Beginnen Sie mit der Zubereitung einer Nussbutter: Lassen Sie die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen und lassen Sie sie kochen, bis sie eine schöne Farbe hat. Gießen Sie sie in ein Glas und lassen Sie sie abkühlen (es sollten etwa 70g übrig bleiben).
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker.
Schmelzen Sie die Schokolade mit der Creme und fügen Sie dann die abgekühlte Nussbutter hinzu.
Gießen Sie diese Mischung in die Eier und mischen Sie gut, fügen Sie dann das Mehl und schließlich die Schokoladenstückchen hinzu (behalten Sie einige für die Dekoration).
Gießen Sie den Teig in Ihre Form und fügen Sie die Schokoladenstückchen und die Spekulatius-Bruchstücke hinzu.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 170°C für 20 bis 25 Minuten, lassen Sie es dann abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen und genießen!
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