Vanille-Dessertcreme à la Danette
25 Februar 2025
Schwierigkeitsgrad:
Preis: Günstig
⚠️Diese Nachricht wurde von künstlicher Intelligenz erstellt. Sie kann Fehler enthalten.
Zutaten:
Ich habe die Vanille aus Madagaskar und den Norohy-Vanilleextrakt von Valrhona verwendet: Code ILETAITUNGATEAU für 20% Rabatt auf die gesamte Website (Affiliate).
Zubereitungszeit: 15 Minuten + Abkühlen
Für 5 bis 6 Dessertcremes:
Zutaten:
15 bis 20 g Maizena (je nachdem, ob Sie ein festeres oder weniger festes Ergebnis wünschen)
500 g frische Sahne
25 g Zucker
1 Vanilleschote
Für die Sahne:
150 g frische Sahne
15 g Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Rezept:
Lösen Sie nach und nach die Maizena in der kalten Sahne auf. Fügen Sie den Zucker und die Körner der Vanilleschote hinzu.
Stellen Sie den Topf auf das Feuer und lassen Sie ihn bei mittlerer Hitze eindicken, indem Sie ständig umrühren; die Creme muss etwa 2 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen, damit die Maisstärke gar ist.
Gut mischen, dann die Cremes in einzelne Töpfe gießen und im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.
Dann die flüssige Sahne mit dem Puderzucker und der Vanille schlagen, um eine Schlagsahne zu erhalten.
Tragen Sie sie auf die Cremes auf, bevor Sie sich verwöhnen!
Dir könnte gefallen
