Ρύζι γάλακτος με βανίλια

Για πρωινό, για επιδόρπιο, για σνακ, να μια συνταγή που προσαρμόζεται σε όλες τις καταστάσεις: το κλασικό ρυζόγαλο. Κλασικό, βέβαια, αλλά ανάλογα με το γάλα που χρησιμοποιείται και τα toppings που προστίθενται, μπορεί να βρεθείτε με πολλές πολύ διαφορετικές και νόστιμες εκδοχές! Εδώ επιπλέον, δεν χρειάστηκε να κάνω τίποτα, ο ρομπότ μου έκανε τα πάντα για μένα 😉

Υλικά:
Χρησιμοποίησα το Cooking Chef της Kenwood για την παρασκευή του ρυζόγαλου (ζυγίζει τα υλικά, θερμαίνει και ανακατεύει συνεχώς για ένα καλά μαγειρεμένο και κρεμώδες ρυζόγαλο): κωδικός FLAVIE = 3 αξεσουάρ της επιλογής σας δωρεάν με την αγορά ενός cooking / εμπορική συνεργασία.

Λίστα αγορών:
150γρ ρύζι γλυκού
 950γρ έως 1L γάλα
 75γρ ζάχαρη
 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
 
 
 
 Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά
 Για περίπου 6-8 άτομα:

 Υλικά:

 150γρ ρύζι γλυκού
 950γρ έως 1L γάλα (αυτό της επιλογής σας: γάλα αγελάδας, φυτικό γάλα: αμύγδαλο, φουντούκι, βρώμη…)
 75γρ ζάχαρη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη muscovado για να αρωματίσετε ελαφρώς το ρυζόγαλο)
 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
 Ό,τι θέλετε για να αρωματίσετε το ρυζόγαλο σας: για μένα, κανέλα, φουντούκια και πουρές φουντουκιού, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πουρέ ξηρών καρπών της επιλογής σας (αμύγδαλο, φιστίκι, φυστίκι, καρύδι…), να προσθέσετε άλλους ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, κακάο σε σκόνη, αποξηραμένα φρούτα…
 
 Συνταγή:

 Αν χρησιμοποιείτε το cooking chef, ρίξτε το ρύζι, το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια στη λεκάνη και ακολουθήστε τη προγραμματισμένη συνταγή. Με αυτόν τον τρόπο, ο ρομπότ θα ανακατεύει τακτικά και το ρύζι θα μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς να κολλήσει.
 Χωρίς ρομπότ, ανακατέψτε τα ίδια υλικά σε μια κατσαρόλα. Βάλτε να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά και σκεπασμένο, ανακατεύοντας πολύ τακτικά για να αποφύγετε να κολλήσει το ρύζι.
 
 
 
 Όταν το ρύζι είναι τρυφερό, ρίξτε το σε άλλο σκεύος, αφήστε το να κρυώσει και προσθέστε ό,τι θέλετε πριν απολαύσετε!
 
 
 
 
 
 
 
 

Σχόλια