Torta Kapreza

La torta caprese, kiel ĝia nomo ne indikas, ne estas torto sed tre mola kaj fandiĝema ĉokolada kuko, baziĝanta sur migdala pulvoro kaj sekve sen gluten. La recepto estas tre tre simpla, kaj ĝi estas eĉ pli bona ol ĝi estas facila por realigi. Mi prenis ĝin el la receptoj proponitaj de la roboto Kenwood Cooking Chef, mia tute nova (kaj perfekta) roboto kiu pezumas, varmigas, kuiras, miksiĝas kaj multe pli da aliaj aferoj! Se ĝi interesas vin, vi havas 3 aksesorojn ofertitajn kun la kodo ILETAITUNGATEAU por la aĉeto de Cooking Chef 😊 (komerca kunlaboro).

Ingrediencoj:
Mi uzis la ĉokoladon Caraïbes de Valrhona : kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato ĉe la tuta retejo (aligita).
Mi uzis la migdalan pulvoron Koro: kodo ILETAITUNGATEAU por 5% rabato ĉe la tuta retejo (ne aligita).

Ilaro:
Roboto Kenwood Cooking Chef
23cm Rondo



Preparotempo: 20 minutoj + 30 minutoj kuirado
Por kuko de 20 ĝis 22 cm de diametro:

Ingrediencoj:

160g de malhela ĉokolado
120g de butero
4 ovoj, apartigitaj
140g de granulita sukero
175g de migdala pulvoro

Recepto:

Frapu la ovoflavaĵojn kun la sukero.



Aldonu la migdalan pulvoro (kribrita se vi ne volas trovi malgrandajn “bulojn” de migdalo en la kuko, eĉ se ĝi estis tre bongusta tiel 😉).



Fandu la ĉokoladon kaj la buteron malrapide.



Miksiĝu la du preparojn.



Levigu la blankajn ovojn en neĝon, aldonu ilin delikate al la antaŭa preparado.



Verŝu la paston en ŝmiritan kaj faritan kuirbovlon aŭ kovritan per bakpaperon.



Bakigu en la antaŭvarmigita forno je 180°C dum ĉirkaŭ 30 minutoj (tranĉilo klingo devas eliri seka). Lasu malvarmiĝi, poste liberigu el muldilo kaj ĝuu ĝin!

Komentoj