Pumpkin kaj cinamo muffins

Mufoj kun kukurbo, jen simpatia maniero manĝi legomojn, ĉu ne? En tre nordamerikano versio, kun vanilo kaj multaj spicoj, ĉi tiuj malgrandaj mufoj estas tre molaj kaj devus konvinki ĉiujn 😉
 
Ingrediencoj :
Mi uzis vanilan ekstrakton de Valrhona : kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato sur la tuta retejo (afilita).
Mi uzis kukurbon pureon kaj cinamon de Koro : kodo ILETAITUNGATEAU por 5% rabato sur la tuta retejo (ne afilita).



Preparotempo : 15 minutoj + bakado
Por 12 ĝis 15 mufoj laŭ ilia grandeco :
 

Ingrediencoj :

 140g da sukero
 70g da muskovado sukero
 90g da neŭtra aŭ hazelnuta oleo
 2 ovoj
 425g da kukurbo pureo
 250g da faruno
 1 kulero da vanila ekstrakto
 1 kulero da nutra bikarbonato
 1 kulero da bakpulvoro
 1 pinĉo da salo
 Spicoj laŭ via elekto : mi metis 1 kulero da cinamo, 1 pinĉo da muskato, 1 pinĉo da ingverpulvo, 1 pinĉo da muelita karanĝo
 QS da brunŝakado sukero
 
 

Recepto :

 Miksu la du sukerojn kun la oleo. Aldonu la ovojn unu post unu kaj bone miksu.
 
 
 
 Aldonu la kukurbon pureon, poste la vanilon, la farunon, la spicojn, la bikarbonaton, la salon kaj la bakpulvoron.
 
 
 
 Verŝu la paston en viajn mufojn, poste ĝenerale pulvorizu per brunŝakado sukero.
 
 
 
 Bakadu en la antaŭvarmigita forno je 175°C dum 15 ĝis 20 minutoj (tranĉilo en mufo devas eliri seka, la tempo estas ĝustigenda laŭ la grandeco de viaj mufoj). Lasu malvarmetiĝi antaŭ ol ĝui!