Oranĝa kaj ĉokolada marmorkuko
13 Februaro 2026
Malfacileco:
Prezo : Malmultekosta
Mi eĉ skribis libron pri kukoj kun pli ol 50 receptoj, mi ĉiam havas novajn ideojn por testi kaj ĝojigi ĉiujn! Ĉi tie estas marmora, sed frukta, tre mola, perfekta por tiuj, kiuj amas la asocion oranĝo & ĉokolado. Mi rekomendas, kompreneble, uzi sangajn oranĝojn kiel mi por pli da gusto, sed alie en ĉiuj kazoj freŝaj oranĝoj por uzi la zestaĵojn, kiuj donos multe da parfumon al la kuketo.
Por konservi ĝin plurajn tagojn, envolvu ĝin en manĝa filmo tuj post la demoldado, aŭ preparu nigra ĉokolada glazuro – neŭtrala oleo 😊
Ingrediencoj :
Mi uzis la kakao-pudron de Valrhona: kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato sur la tuta retejo (afilita).
Materialo :
Kukmoldo
Mikroplane zestaĵa ilo
Prepartempo : 20 minutoj + 1h10 da bakado
Por unu kuketo de 20cm longa :
Ingrediencoj :
100g da butero pomado
100g da vergeo
75g da brunŝeker
La zestaĵoj de 2 sangaj oranĝoj
2 ovojn
210g da faruno
7g da bakpulvoro
1 pinĉo da salo
50g da lakto
70g da likva kremo
70g da sangoraĝa suko
Por la oranĝa parto :
15g da kakao-pudro
20g da sangoraĝa suko
25g da nigraj ĉokoladpecoj
Por la imbibo : 4 kuleroj da sangoraĝa suko
Recepto :
Miksu la du sukerojn kun la zestaĵoj de oranĝo; se eble, vi povas fari tion kelkajn horojn antaŭe aŭ la antaŭan vesperon, via kuketo havos pli da gusto.
Aldonu la buteron pomadon kaj bone miksu.
Aldonu poste la ovojn unu post la alia, bone miksante inter ĉiu aldono, poste la farunon, la salon kaj la bakpulvoron antaŭe siftingitajn.
Fine, aldoni la likvaĵojn: la lakton, la kremon kaj la oranĝan sukon.
Poste, prenu 250g da pasto kaj aldonu la kakao, la oranĝan sukon kaj la ĉokoladpecojn.
Verŝu la du pastojn alternative en la antaŭe buterita kaj farunita aŭ paperŝarĝita formo. Por havi belan regulan monteton, vi povas aldoni strion da butero en la centro, kiel vi vidas en la foto.
Enfurnu en la antaŭe varmigita forno je 150°C dum 1h10 da bakado. Lameno enmetita en la kuketon devas eliri seka. Imbibu la kuketon tuj per broso kun la sangoraĝa suko. Lasu malvarmetiĝi, poste demoldu antaŭ ol ĝojigi vin!
Por konservi ĝin plurajn tagojn, envolvu ĝin en manĝa filmo tuj post la demoldado, aŭ preparu nigra ĉokolada glazuro – neŭtrala oleo 😊
Ingrediencoj :
Mi uzis la kakao-pudron de Valrhona: kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato sur la tuta retejo (afilita).
Materialo :
Kukmoldo
Mikroplane zestaĵa ilo
Prepartempo : 20 minutoj + 1h10 da bakado
Por unu kuketo de 20cm longa :
Ingrediencoj :
100g da butero pomado
100g da vergeo
75g da brunŝeker
La zestaĵoj de 2 sangaj oranĝoj
2 ovojn
210g da faruno
7g da bakpulvoro
1 pinĉo da salo
50g da lakto
70g da likva kremo
70g da sangoraĝa suko
Por la oranĝa parto :
15g da kakao-pudro
20g da sangoraĝa suko
25g da nigraj ĉokoladpecoj
Por la imbibo : 4 kuleroj da sangoraĝa suko
Recepto :
Miksu la du sukerojn kun la zestaĵoj de oranĝo; se eble, vi povas fari tion kelkajn horojn antaŭe aŭ la antaŭan vesperon, via kuketo havos pli da gusto.
Aldonu la buteron pomadon kaj bone miksu.
Aldonu poste la ovojn unu post la alia, bone miksante inter ĉiu aldono, poste la farunon, la salon kaj la bakpulvoron antaŭe siftingitajn.
Fine, aldoni la likvaĵojn: la lakton, la kremon kaj la oranĝan sukon.
Poste, prenu 250g da pasto kaj aldonu la kakao, la oranĝan sukon kaj la ĉokoladpecojn.
Verŝu la du pastojn alternative en la antaŭe buterita kaj farunita aŭ paperŝarĝita formo. Por havi belan regulan monteton, vi povas aldoni strion da butero en la centro, kiel vi vidas en la foto.
Enfurnu en la antaŭe varmigita forno je 150°C dum 1h10 da bakado. Lameno enmetita en la kuketon devas eliri seka. Imbibu la kuketon tuj per broso kun la sangoraĝa suko. Lasu malvarmetiĝi, poste demoldu antaŭ ol ĝojigi vin!
Vi eble ankaŭ ŝatus
Komentoj