Kladdkaka (sveda ĉokolada kuko)
09 Aprilo 2026
Malfacileco:
Prezo : Malmultekosta
⚠️Ĉi tiu mesaĝo estis generita de artefarita inteligenteco. Ĝi povas enhavi erarojn.
En mi promenado sur vikipedio, mi malkovris la ekziston de kladdkaka, sveda ĉokolada kuko. Temas pri hibrido inter brownie kaj fondanto, kun iomete fendita krusto kaj bona fonda interno, specialaĵo de Svedio ekde la 70-80-aj jaroj. Mi rigardis kelkajn receptojn en interreto kaj mi elektis testi recepton de Magnus Nilsson, sveda stelita kuiristo. La recepto estas vere tre simpla kaj rapida por fari, kaj la kladdkaka gustumas same bone ĉe ĉambra temperaturo kiel malvarmigita post pasigo en la fridujo!
Ingrediencoj :
Mi uzis la Ĉokoladon Caraïbes de Valrhona : kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato sur la tuta retejo (afilita).
Materialo :
Cirklo de 22cm
Tempo de preparado : 10 minutoj + 20 minutoj da bakado + malvarmigo
Por unu kukon de 22 ĝis 24cm en diametro :
Lista de aĉetoj :
200g da butero dolĉa
200g da nigra ĉokolado
4 ovojn
250g da sukero
40g da faruno
Pinceto da salo
Ingrediencoj :
200g da butero dolĉa
200g da nigra ĉokolado
4 ovojn
250g da sukero
40g da faruno
Pinceto da salo
Recepto :
Fandi la buteron kaj la ĉokoladon malrapide.
Aldonu la ovojn, poste la sukeron, la farunon kaj la salon.
Versu la paston en formo aŭ cirklo de 22 ĝis 24cm en diametro, buterita kaj farunita (en la originala recepto, la kuiristo uzas panrubon anstataŭ faruno).
Bakumi en la antaŭvarmigita forno je 175°C dum 15 ĝis 20 minutoj (mi lasis ĝin 18 minutojn). Lasu malvarmiĝi tute antaŭ ol forigi el la formo. Vi povas servi ĝin tiel, aŭ kun kuglo de vanila glaciaĵo aŭ eĉ kun kulero de chantilly. Bonan apetiton!
Ingrediencoj :
Mi uzis la Ĉokoladon Caraïbes de Valrhona : kodo ILETAITUNGATEAU por 20% rabato sur la tuta retejo (afilita).
Materialo :
Cirklo de 22cm
Tempo de preparado : 10 minutoj + 20 minutoj da bakado + malvarmigo
Por unu kukon de 22 ĝis 24cm en diametro :
Lista de aĉetoj :
200g da butero dolĉa
200g da nigra ĉokolado
4 ovojn
250g da sukero
40g da faruno
Pinceto da salo
Ingrediencoj :
200g da butero dolĉa
200g da nigra ĉokolado
4 ovojn
250g da sukero
40g da faruno
Pinceto da salo
Recepto :
Fandi la buteron kaj la ĉokoladon malrapide.
Aldonu la ovojn, poste la sukeron, la farunon kaj la salon.
Versu la paston en formo aŭ cirklo de 22 ĝis 24cm en diametro, buterita kaj farunita (en la originala recepto, la kuiristo uzas panrubon anstataŭ faruno).
Bakumi en la antaŭvarmigita forno je 175°C dum 15 ĝis 20 minutoj (mi lasis ĝin 18 minutojn). Lasu malvarmiĝi tute antaŭ ol forigi el la formo. Vi povas servi ĝin tiel, aŭ kun kuglo de vanila glaciaĵo aŭ eĉ kun kulero de chantilly. Bonan apetiton!
Vi eble ankaŭ ŝatus
Komentoj