Pastel crujiente de chocolate
16 septiembre 2025
Dificultad:
Precio : Económico
Media septiembre, ¡el momento ideal para comenzar las recetas de otoño! Así que vamos, empiezo con este bizcocho de chocolate bien húmedo pero también crujiente gracias a su capa de crêpes dentelles en la parte superior. Una receta muy simple pero extremadamente buena que hará la felicidad de todos en la merienda!
Ingredientes :
He utilizado el chocolate Guanaja y el extracto de vainilla Norohy de Valrhona : código ILETAITUNGATEAU para un 20% de descuento en todo el sitio (afiliado).
Tiempo de preparación : 15 minutos + 30 minutos de cocción
Para un pastel de 20 a 22 cm de diámetro :
Ingredientes :
200g de chocolate negro
150g de mantequilla salada
100g de azúcar
4 huevos
50g de harina
50g de maicena
5g de levadura química
1 cucharadita de extracto de vainilla
40 a 50g de crêpes dentelles desmenuzadas
Receta :
Bate los huevos enteros con el azúcar y la vainilla.
Derrite la mantequilla y el chocolate, luego agrégales a la preparación anterior.
Luego agrega la harina, la maicena y la levadura tamizadas.
Vierte la masa en tu molde engrasado y enharinado, luego cúbrelo con las crêpes dentelles desmenuzadas, presionándolas ligeramente en la masa.
Cocina en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30 minutos (la hoja de un cuchillo debe salir seca). Deja enfriar y luego desmolda y ¡disfruta!
Ingredientes :
He utilizado el chocolate Guanaja y el extracto de vainilla Norohy de Valrhona : código ILETAITUNGATEAU para un 20% de descuento en todo el sitio (afiliado).
Tiempo de preparación : 15 minutos + 30 minutos de cocción
Para un pastel de 20 a 22 cm de diámetro :
Ingredientes :
200g de chocolate negro
150g de mantequilla salada
100g de azúcar
4 huevos
50g de harina
50g de maicena
5g de levadura química
1 cucharadita de extracto de vainilla
40 a 50g de crêpes dentelles desmenuzadas
Receta :
Bate los huevos enteros con el azúcar y la vainilla.
Derrite la mantequilla y el chocolate, luego agrégales a la preparación anterior.
Luego agrega la harina, la maicena y la levadura tamizadas.
Vierte la masa en tu molde engrasado y enharinado, luego cúbrelo con las crêpes dentelles desmenuzadas, presionándolas ligeramente en la masa.
Cocina en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30 minutos (la hoja de un cuchillo debe salir seca). Deja enfriar y luego desmolda y ¡disfruta!
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