Sidra de manzana (jugo de manzana especiado)
18 octubre 2025
Dificultad:
Precio : Económico
La sidra de manzana, para aquellos que no lo sepan, no es sidra (como su nombre no indica) sino una bebida caliente a base de manzanas y especias muy popular en América del Norte en otoño. Casi todos los cafés la sirven, y es una idea agradable para cambiar de los tés, cafés, chocolates y otros lattes. Evidentemente, hay muchas versiones diferentes, así que aquí está la mía, que se puede adaptar, por supuesto, según sus gustos: más o menos especias, cítricos, el azúcar de su elección o incluso jarabe de arce, ¡ustedes deciden! 😉
Ingredientes:
He utilizado la canela de Koro: código ILETAITUNGATEAU para un 5% de descuento en todo el sitio (no afiliado).
Material:
He utilizado mi robot Cooking Chef de Kenwood con el accesorio colador de frutas y verduras / código FLAVIE = 3 accesorios gratis con la compra del robot / código FLAVIE2 = 20% de descuento en todos los accesorios
Tiempo de preparación: 10 minutos + 1h30 de cocción
Para aproximadamente 1L de sidra de manzana:
Ingredientes:
10 manzanas de tamaño medio
1 naranja
1 limón
5 cucharadas de canela en polvo
1,5 cucharadas de jengibre en polvo
1 cucharada de nuez moscada
2 pizcas de clavo de olor molido
75g de azúcar de su elección (he utilizado azúcar moreno)
Receta:
Corte las frutas en trozos y colóquelas en una olla con todas las especias y el azúcar. Agregue agua, suficiente para cubrir las manzanas.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1h a 1h30, las manzanas deben estar bien tiernas.
Luego, para hacer el jugo: he utilizado el colador de frutas de mi robot Cooking Chef, creo que si tiene un extractor también puede usarlo. Si no está equipado, puede mezclar toda la mezcla y luego colarla a través de un paño bastante fino para filtrar y retirar las pieles, cáscaras y semillas. Con el colador Kenwood es muy simple, solo hay que verter los trozos de fruta y el "jugo de cocción" y hace la separación entre los desechos y la pulpa de las frutas.
Vuelva a verter todo en la olla y agregue agua para obtener la consistencia adecuada, ajustando según sus gustos, a mí me gusta un poco espeso 😊 Luego, vuelva a calentar y ¡disfrute!
Ingredientes:
He utilizado la canela de Koro: código ILETAITUNGATEAU para un 5% de descuento en todo el sitio (no afiliado).
Material:
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Tiempo de preparación: 10 minutos + 1h30 de cocción
Para aproximadamente 1L de sidra de manzana:
Ingredientes:
10 manzanas de tamaño medio
1 naranja
1 limón
5 cucharadas de canela en polvo
1,5 cucharadas de jengibre en polvo
1 cucharada de nuez moscada
2 pizcas de clavo de olor molido
75g de azúcar de su elección (he utilizado azúcar moreno)
Receta:
Corte las frutas en trozos y colóquelas en una olla con todas las especias y el azúcar. Agregue agua, suficiente para cubrir las manzanas.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1h a 1h30, las manzanas deben estar bien tiernas.
Luego, para hacer el jugo: he utilizado el colador de frutas de mi robot Cooking Chef, creo que si tiene un extractor también puede usarlo. Si no está equipado, puede mezclar toda la mezcla y luego colarla a través de un paño bastante fino para filtrar y retirar las pieles, cáscaras y semillas. Con el colador Kenwood es muy simple, solo hay que verter los trozos de fruta y el "jugo de cocción" y hace la separación entre los desechos y la pulpa de las frutas.
Vuelva a verter todo en la olla y agregue agua para obtener la consistencia adecuada, ajustando según sus gustos, a mí me gusta un poco espeso 😊 Luego, vuelva a calentar y ¡disfrute!
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