Pastel fundente de praliné
15 septiembre 2020
Dificultad:
⚠️Este mensaje fue generado por inteligencia artificial. Puede contener errores.
Después del fondant de pistacho, tuve ganas de partir de la misma base para hacer un fondant de praliné. Esta vez, nada de miel, sino azúcar moreno, y por supuesto praliné en lugar de puré de pistacho. Utilicé un praliné de avellana, mi favorito, pero pueden adaptar la receta con praliné de almendra, una mezcla, praliné de nuez de pecán, cacahuete, pistacho… ¡en fin, disfruten! La receta es de lo más simple y rápida J
Tiempo de preparación : 5 minutos + aproximadamente 30 minutos de cocción
Para un pequeño fondant de 12cm de diámetro (2 a 4 personas) :
Ingredientes :
2 huevos
40g de azúcar moreno
135g de praliné
30g de harina
Receta :
Batir los huevos con el azúcar.
Agregue el praliné, mezcle bien, luego incorpore la harina tamizada con una espátula.
Engrase y azucaré su molde, luego vierta la masa dentro.
Precaliente el horno a 210°C. Hornee el pastel bajando inmediatamente la temperatura a 120°C. Cocine entre 25 y 35 minutos, dependiendo de si desea una textura más líquida o más fondante. Deje enfriar, ¡y luego disfrute!
Te puede gustar
