Muffins de calabaza y canela
12 noviembre 2024
Dificultad:
Precio : Económico
¡Muffins de calabaza, qué manera simpática de comer verduras, no crees? En una versión muy norteamericana, con vainilla y muchas especias, estos pequeños muffins súper esponjosos deberían convencer a todos 😉
Ingredientes:
Usé el extracto de vainilla de Valrhona: código ILETAITUNGATEAU para un 20% de descuento en todo el sitio (afiliado).
Usé el puré de calabaza y la canela de Koro: código ILETAITUNGATEAU para un 5% de descuento en todo el sitio (no afiliado).
Tiempo de preparación: 15 minutos + cocción
Para 12 a 15 muffins según su tamaño:
140g de azúcar granulada
70g de azúcar mascabado
90g de aceite neutro o de avellana
2 huevos
425g de puré de calabaza
250g de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato alimenticio
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Especias de tu elección: puse 1 cucharadita de canela, 1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de jengibre en polvo, 1 pizca de clavo de olor molido
QS de azúcar moreno
Mezclar los dos azúcares con el aceite. Agregar los huevos uno a uno y mezclar bien.
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Usé el puré de calabaza y la canela de Koro: código ILETAITUNGATEAU para un 5% de descuento en todo el sitio (no afiliado).
Tiempo de preparación: 15 minutos + cocción
Para 12 a 15 muffins según su tamaño:
Ingredientes:
140g de azúcar granulada
70g de azúcar mascabado
90g de aceite neutro o de avellana
2 huevos
425g de puré de calabaza
250g de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de bicarbonato alimenticio
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Especias de tu elección: puse 1 cucharadita de canela, 1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de jengibre en polvo, 1 pizca de clavo de olor molido
QS de azúcar moreno
Receta:
Mezclar los dos azúcares con el aceite. Agregar los huevos uno a uno y mezclar bien.
Añadir el puré de calabaza, luego la vainilla, la harina, las especias, el bicarbonato, la sal y el polvo de hornear.
Vierta la masa en sus moldes para muffins, luego espolvoree generosamente con azúcar moreno.
Hornee en el horno precalentado a 175°C durante 15 a 20 minutos (un cuchillo clavado en un muffin debe salir seco, el tiempo se ajusta según el tamaño de sus moldes). Dejar templar antes de disfrutarlo!
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