Brownie fundente todo chocolate
16 noviembre 2021
Dificultad:
Una nueva receta bien chocolatosa y extremadamente fácil y rápida hoy: un brownie/fondant todo chocolate, al que por supuesto puedes añadir algunos frutos secos si te apetece 😊
90g de chocolate negro al 70% de cacao
20g de mantequilla
4 huevos
150g de azúcar
45g de aceite neutro
95g de harina
30g de cacao en polvo sin azúcar
70g de chispas de chocolate
Derrite el chocolate con la mantequilla.
Bate los huevos con el azúcar y el aceite, luego añade el chocolate y la mantequilla derretidos.
Ingredientes:
He utilizado el chocolate Guanaja de Valrhona: código ILETAITUNGATEAU para un 20% de descuento en todo el sitio (afiliado).
Tiempo de preparación: 15 minutos + 15 minutos de cocción
Para un brownie de 20cm de lado:
Ingredientes:
90g de chocolate negro al 70% de cacao
20g de mantequilla
4 huevos
150g de azúcar
45g de aceite neutro
95g de harina
30g de cacao en polvo sin azúcar
70g de chispas de chocolate
Receta:
Derrite el chocolate con la mantequilla.
Bate los huevos con el azúcar y el aceite, luego añade el chocolate y la mantequilla derretidos.
Finalmente, incorpora la harina, el cacao y, para terminar, las chispas de chocolate.
Vierte la masa en un molde de 20cm de lado, luego hornea el pastel en el horno precalentado a 180°C durante 15 a 20 minutos (según si lo quieres más o menos fondant).
Déjalo templar, luego corta el brownie y ¡disfruta!
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