Snickerdoodles (galletas de canela)
03 febrero 2021
Dificultad:
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Material:
Bandeja de horno
Tiempo de preparación: 10 minutos + 8 minutos de cocción
Para una docena de galletas:
Ingredientes:
160g de harina T45
2g de levadura química
2g de bicarbonato
1 pizca de sal
85g de mantequilla
150g de azúcar
1 huevo mediano
2 cucharaditas de aroma de vainilla
2 cucharadas de canela + 4 cucharadas de azúcar
Receta:
Mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
Mezcla la mantequilla a punto de pomada con el azúcar, luego añade el huevo.
Mezcla bien, luego incorpora el aroma de vainilla y los polvos. Cuando la masa esté homogénea, forma bolas de aproximadamente 30g.
Mezcla el azúcar con la canela, luego rueda las bolas de masa en la mezcla.
Colócalas en una bandeja cubierta con papel encerado, espaciadas (la masa se expandirá al hornear) y luego hornéalas en el horno precalentado a 200°C durante 8 minutos. Déjalas enfriar unos minutos, ¡luego disfrútalas!
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