Banana bread de trigo sarraceno y chocolate
01 abril 2022
Dificultad:
¿Tienes plátanos demasiado maduros y ganas de probar una nueva receta? Aquí tienes un nuevo pan de plátano, esta vez en versión alforfón y chocolate negro 😊 La receta es muy sencilla y rápida, como suele ser el caso con las recetas a base de plátano, cuanto más maduros estén mejor.
3 plátanos aprox. 375g
30g de azúcar moscabado
110g de huevos (2 huevos grandes)
50g de leche
75g de harina de alforfón
5g de levadura química
115g de harina
110g de chispas de chocolate
Incorpora los huevos uno a uno, luego la leche.
Tiempo de preparación: 10 minutos + 1 hora de cocción
Para un bizcocho de 20 cm de longitud:
Ingredientes:
3 plátanos aprox. 375g
30g de azúcar moscabado
110g de huevos (2 huevos grandes)
50g de leche
75g de harina de alforfón
5g de levadura química
115g de harina
110g de chispas de chocolate
Receta:
Machaca los plátanos y añade el azúcar.Incorpora los huevos uno a uno, luego la leche.
A continuación, añade las harinas y la levadura tamizadas. Termina con las chispas de chocolate.
Vierte en el molde engrasado y enharinado, luego decora con un plátano si lo deseas, chispas de chocolate... y hornea durante 1 hora a 165°C.
Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y dejar templar sobre una rejilla, ¡luego disfruta!
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