Galletas de chocolate y coco
20 enero 2023
Dificultad:
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Material:
Plaque perforada
Ingredientes:
He usado el coco en polvo de Koro: código ILETAITUNGATEAU para un 5% de descuento en todo el sitio (no afiliado).
He usado el chocolate Guanaja de Valrhona: código ILETAITUNGATEAU para un 20% de descuento en todo el sitio (afiliado).
Tiempo de preparación: 15 minutos + 15 minutos de cocción
Para unas diez galletas:
Ingredientes:
200g de mantequilla en pomada
100g de azúcar moscovado
90g de azúcar moreno
2 huevos
125g de coco en polvo
2 cucharaditas de bicarbonato
300g de harina T55
285g de chocolate negro
Receta:
Mezcla la mantequilla en pomada con los azúcares.
Añade los huevos, luego el coco en polvo.
Finalmente, añade la harina y el bicarbonato, y termina con el chocolate negro picado en trozos.
Forma bolas de 120g y mételas en el refrigerador al menos 30 minutos.
Hornéalas en el horno precalentado a 190°C, y luego cocínalas durante 12 a 15 minutos según la textura deseada. Déjalas enfriar y endurecer durante unos minutos, ¡luego disfrútalas!
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