کاپ‌کیک‌های شکلاتی المپیک

 

خب، اگر چند هفته اخیر مقداری زمان را در اینستاگرام یا تیک تاک گذرانده باشید، مطمئناً "مافین المپیک" را دیده‌اید، یک مافین بسیار شکلاتی که در دهکده‌ی ورزشکاران در جریان بازی‌های المپیک پاریس در دسترس بوده است. ظاهراً یک ورزشکار به‌خصوص خیلی آن را دوست داشته زیرا تقریباً هر روز در شبکه‌های اجتماعی‌اش درباره‌ی آن صحبت کرده است! با آغاز پارالمپیک‌ها، دوباره "مافین المپیک" را دیده‌ام و نهایتاً تصمیم گرفتم نسخه‌ی خودم را بسازم: مافین‌هایی با شکلات، کاکائو، چیپس و خمیر نوتلا برای یک میان وعده بسیار لذیذ! من مافین‌های با اندازه متوسط درست کردم، اگر مافین‌های بزرگتر می‌خواهید به یاد داشته باشید که زمان پخت را تنظیم کنید؛ 😉
 
مواد اولیه:
من از شکلات کارائیب، پودر کاکائو و چیپس شکلات از والرونا استفاده کرده‌ام: کد ILETAITUNGATEAU برای ۲۰% تخفیف در تمام سایت (وابسته).



زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه + ۱۵-۲۰ دقیقه پخت
برای ۱۲ تا ۱۵ مافین متوسط:
 

مواد اولیه:

 ۳ تخم‌مرغ
 ۱۷۰ گرم شکر
 ۸۰ گرم روغن به انتخاب شما (خنثی یا فندق، گردو یا پسته)
 ۷۵ گرم شکلات سیاه ذوب شده
 ۳۷۰ گرم ماست کرمی مانند ماست یونانی
 ۲۵۰ گرم آرد
 ۶ گرم بیکینگ پودر
 ۱۲۰ گرم پودر کاکائو بدون شکر
 ۴۰ گرم شیر
 ۲۰۰ گرم چیپس شکلات + کمی برای تزئین
 حدود ۱۶۰ گرم از خمیر نوتلا به انتخاب شما
 
 

دستور تهیه:

 تخم‌مرغ‌ها را با شکر هم بزنید.
 
 
 
 سپس روغن، شکلات ذوب شده و ماست را اضافه کنید.
 
 
 
 سپس آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را اضافه کنید.
 
 
 
 با شیر و سپس چیپس شکلات پایان دهید.
 
 
 
 
 خمیر را در قالب‌ مافین بریزید؛ اگر می‌خواهید از قالب مافین استفاده کنید، در زیر عکس‌هایی از ایجاد آن از کاغذ مومی خواهید یافت: مربع‌هایی برش دهید، سپس از هر طرف وسطش شکافی بزنید. سپس کاغذها را در قالب‌ها قرار داده و با خمیر پر کنید. روی آن‌ها کمی چیپس شکلات بریزید.
 
 
 
 
 
 
 
 در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد برای حدود پانزده دقیقه بپزید (با نوک چاقو بررسی کنید). بگذارید کمی خنک شوند سپس با خمیر نوتلا که در کیسه شیرینی‌پزی قرار داده‌اید پر کنید قبل از اینکه لذت ببرید!