محلبیه (فلان با عطر نارنج)

🇫🇷 🇵🇭 🇻🇳 🇮🇳 🇷🇺 🇮🇷 🇸🇦 🇨🇳 🇪🇸 🇵🇹 🌍 🇮🇹 🇮🇩 🇩🇪 🇳🇱 🇰🇪 🇵🇱 🇸🇪 🇮🇱 🇰🇷 🇫🇮 🇹🇷 🇩🇰 🇹🇼 🇯🇵 🇬🇧 🇳🇴

06 اکتبر 2025

درجه سختی:

قیمت: ارزان

➡️

برای کسانی که نمی‌شناسند، موهلبیه (یا موهلبی) دسرهایی با منشاء لبنانی هستند، نوعی پودینگ کوچک با شیر و عطر گل نارنج. دستور تهیه بسیار ساده است، سخت‌ترین قسمت انتظار برای خنک شدن قبل از چشیدن است 😉 این دسر معمولاً با شربت شکر سرو می‌شود، من تصمیم گرفتم به ساده‌ترین (و کمتر شیرین) بروم و فقط چند پسته کامل اضافه کردم که با عطر گل نارنج بسیار خوب ترکیب می‌شود.
 
مواد لازم :
من از پسته‌های Koro استفاده کردم: کد ILETAITUNGATEAU برای 5% تخفیف در کل سایت (غیر وابسته).
من از بهترین گل نارنج ، آن از نوروهی از والرونا استفاده کردم: کد ILETAITUNGATEAU برای 20% تخفیف در کل سایت (وابسته).



زمان آماده‌سازی : 15 دقیقه + زمان خنک شدن
برای حدود ده ظرف کوچک :

 مواد لازم :

 800 گرم شیر کامل
 50 گرم نشاسته
 120 گرم شکر دانه ریز
 40 تا 50 گرم آب گل نارنج بسته به سلیقه شما
 چند پسته
 
 دستور تهیه :

 نشاسته، شیر و شکر را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید (به صورت سرد، این مهم است، در غیر این صورت گلوله گلوله می‌شود).
 
 
 
 با حرارت متوسط هم بزنید تا غلیظ شود (مثل کرم پاتیسیر). وقتی کرم به جوش آمد، حدود 2 دقیقه دیگر بپزید سپس گل نارنج را اضافه کرده و در ظرف‌ها یا شیشه‌های فردی بریزید.
 
 
 
 اجازه دهید کاملاً در یخچال خنک شود سپس چند پسته اضافه کنید و لذت ببرید!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

En savoir plus

شاید دوست داشته باشید

کیک باندت سیب، دارچین و شیره افرا - هالووین

رولت پسته و بهار نارنج

رول دارچینی بزرگ با شکلات

بستنی با بیسکویت اسپکولوس