کلوچه‌های الماس یوزو و شکلات شیری

🇫🇷 🇰🇷 🇹🇷 🇳🇱 🇩🇰 🇬🇧 🇸🇦 🇵🇹 🇸🇪 🇵🇱 🇯🇵 🇵🇭 🇮🇱 🇻🇳 🇮🇹 🇮🇳 🇰🇪 🇮🇷 🇨🇳 🌍 🇳🇴 🇮🇩 🇫🇮 🇩🇪 🇪🇸 🇹🇼 🇷🇺

24 نوامبر 2025

درجه سختی:

➡️

من سری بیسکویت‌هایم را با بیسکویت‌های الماسی شکل، با پوست‌های یوزو کنفیت (شما همچنین می‌توانید از پوست‌های پرتقال یا لیمو بسته به سلیقه‌تان استفاده کنید) و با شکلات شیری، ترد و در عین حال نرم ادامه می‌دهم 😉
 
مواد لازم :
من از پوست‌های یوزو کنفیت از Guy Demarle استفاده کرده‌ام: کد معرف FLAVIE10 را در زمان ثبت‌نام برای 10€ هدیه وارد کنید (همکار).
من از شکلات Jivara از Valrhona استفاده کرده‌ام: کد ILETAITUNGATEAU برای 20% تخفیف در کل سایت (همکار).



زمان آماده‌سازی : 25 دقیقه + 20 دقیقه پخت + حداقل 1 ساعت استراحت
برای حدود بیست عدد بیسکویت :

 مواد لازم :

 95 گرم کره نرم
 40 گرم شکر
 135 گرم آرد
 35 گرم پوست‌های یوزو کنفیت
 35 گرم شکلات شیری خرد شده به صورت تکه‌های کوچک
 
 دستور پخت :

 کره نرم را با شکر مخلوط کنید و سپس آرد را اضافه کنید. در نهایت با پوست‌های یوزو و شکلات تمام کنید. یک رول بلند درست کنید و آن را در کمی شکر بپیچید (این اختیاری است، این کار به بیسکویت‌های شما بافت تردتری می‌دهد).
 
 
 
 
 آن را در فیلم پلاستیکی بپیچید و حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس، بیسکویت‌ها را به ضخامت 1 تا 1.5 سانتی‌متر برش دهید.
 
 
 
 آن‌ها را روی سینی پوشیده از کاغذ روغنی قرار دهید و سپس در فر از پیش گرم شده به دمای 170 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.
 
 
 
 بگذارید خنک شوند، سپس لذت ببرید !
 
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

En savoir plus

شاید دوست داشته باشید

پاندورو

اسنیکردودلز (کوکی دارچینی)

تارت به سبک تیرامیسو

تارت تمشک و میوه پشن فروت