نانهای خرگوشی عید پاک
27 مارس 2026
درجه سختی:
قیمت: ارزان
⚠️این پیام توسط هوش مصنوعی تولید شده است. ممکن است شامل خطا باشد.
سال گذشته من یک نان شیرینی شکلاتی/وانیلی برای عید پاک درست کرده بودم، امسال تصمیم گرفتم دوباره این کار را انجام دهم اما این بار شکل را تغییر دهم نه طعم را. من ویدیوهای زیادی در شبکههای اجتماعی دیدم که نانهای خمیری به شکل خرگوش برای عید پاک درست میکردند، بنابراین ایده را با یک نان شیرینی برای خوشمزهترین صبحانه عید پاک تطبیق دادم!
وسایل مورد نیاز :
من از سینی سوراخدار گای دمارل استفاده کردم: کد معرف FLAVIE10 را هنگام ثبتنام وارد کنید تا 10 یورو در اولین سفارش / همکاری تجاری دریافت کنید.
من از ککینگ شف کنوود (با قلاب) برای درست کردن نان شیرینی استفاده کردم: کد FLAVIE = 3 لوازم انتخابی رایگان برای خرید یک ککینگ شف / همکاری تجاری.
زمان آمادهسازی: 45 دقیقه + حداقل 2 ساعت و 30 دقیقه استراحت + حدود 30 دقیقه پخت
برای یک نان شیرینی بزرگ و سه نان کوچک:
لیست خرید :
200 گرم شیر کامل
15 گرم مخمر تازه
500 گرم آرد گندم یا T45
2 تخممرغ
10 گرم نمک
60 گرم شکر
180 گرم کره
یک مقدار نخ
اختیاری: روبانها
خمیر نان شیرینی :
200 گرم شیر کامل
15 گرم مخمر تازه
500 گرم آرد گندم یا T45
2 تخممرغ
10 گرم نمک
60 گرم شکر
180 گرم کره
در کف کاسه دستگاه مخلوطکن با قلاب، شیر و مخمر تازه خرد شده را بریزید. سپس با آرد بپوشانید و تخممرغها، نمک و شکر را اضافه کنید.
خمیر را با سرعت کم به مدت 10 تا 15 دقیقه ورز دهید، یا تا زمانی که خمیر کاملاً یکنواخت و از دیوارههای کاسه جدا شود.
کره را به قطعات کوچک برش دهید و دوباره به مدت حداقل 10 دقیقه ورز دهید، خمیر باید کاملاً صاف و الاستیک باشد و از دیوارههای کاسه جدا شود.
خمیر را به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق استراحت دهید، سپس آن را بپوشانید و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید (میتوانید آن را یک شب بگذارید).
برش و پخت :
روز بعد، خمیر را به 3 تکه 200 گرمی و یک تکه 450 گرمی تقسیم کنید.
برای هر یک از تکهها، یک توپ بیضی و کمی صاف شکل دهید.
پایین توپ را مانند عکس برش دهید (این قسمت برای دم خرگوش استفاده میشود).
سپس، دو طرف را برش دهید (اما نه کاملاً)، دوباره مانند عکس.
دو طرف را تا کنید تا پاهای عقبی خرگوش شکل بگیرد.
سپس، با اولین تکه برش خورده یک توپ درست کنید و آن را در وسط دو پا قرار دهید.
دوباره از دو طرف تکههای کوچک برش بزنید.
آنها را روی خرگوش بچسبانید تا گوشها شکل بگیرند.
در نهایت، دوباره از دو طرف تکههای کوچک برش بزنید تا قسمت جلویی بدن باریکتر از قسمت پشتی باشد.
با این تکهها، توپهایی درست کنید تا پاهای جلویی خرگوش شکل بگیرد.
با یک تکه نخ در ناحیه گوشها بپیچید تا سر خرگوش شکل بگیرد. مراقب باشید که نخ را محکم نکنید زیرا خمیر به خوبی پف میکند.
وقتی همه خرگوشها آماده شدند، آنها را روی سینی پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و بگذارید حدود 1 ساعت و 30 دقیقه پف کنند (بسته به دمای آشپزخانه شما ممکن است بیشتر یا کمتر شود).
سپس، در فر از پیش گرم شده به دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه برای نانهای کوچک و 30 تا 35 دقیقه برای بزرگترین نان بپزید. بگذارید کمی خنک شود و سپس لذت ببرید!
وسایل مورد نیاز :
من از سینی سوراخدار گای دمارل استفاده کردم: کد معرف FLAVIE10 را هنگام ثبتنام وارد کنید تا 10 یورو در اولین سفارش / همکاری تجاری دریافت کنید.
من از ککینگ شف کنوود (با قلاب) برای درست کردن نان شیرینی استفاده کردم: کد FLAVIE = 3 لوازم انتخابی رایگان برای خرید یک ککینگ شف / همکاری تجاری.
زمان آمادهسازی: 45 دقیقه + حداقل 2 ساعت و 30 دقیقه استراحت + حدود 30 دقیقه پخت
برای یک نان شیرینی بزرگ و سه نان کوچک:
لیست خرید :
200 گرم شیر کامل
15 گرم مخمر تازه
500 گرم آرد گندم یا T45
2 تخممرغ
10 گرم نمک
60 گرم شکر
180 گرم کره
یک مقدار نخ
اختیاری: روبانها
خمیر نان شیرینی :
200 گرم شیر کامل
15 گرم مخمر تازه
500 گرم آرد گندم یا T45
2 تخممرغ
10 گرم نمک
60 گرم شکر
180 گرم کره
در کف کاسه دستگاه مخلوطکن با قلاب، شیر و مخمر تازه خرد شده را بریزید. سپس با آرد بپوشانید و تخممرغها، نمک و شکر را اضافه کنید.
خمیر را با سرعت کم به مدت 10 تا 15 دقیقه ورز دهید، یا تا زمانی که خمیر کاملاً یکنواخت و از دیوارههای کاسه جدا شود.
کره را به قطعات کوچک برش دهید و دوباره به مدت حداقل 10 دقیقه ورز دهید، خمیر باید کاملاً صاف و الاستیک باشد و از دیوارههای کاسه جدا شود.
خمیر را به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق استراحت دهید، سپس آن را بپوشانید و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید (میتوانید آن را یک شب بگذارید).
برش و پخت :
روز بعد، خمیر را به 3 تکه 200 گرمی و یک تکه 450 گرمی تقسیم کنید.
برای هر یک از تکهها، یک توپ بیضی و کمی صاف شکل دهید.
پایین توپ را مانند عکس برش دهید (این قسمت برای دم خرگوش استفاده میشود).
سپس، دو طرف را برش دهید (اما نه کاملاً)، دوباره مانند عکس.
دو طرف را تا کنید تا پاهای عقبی خرگوش شکل بگیرد.
سپس، با اولین تکه برش خورده یک توپ درست کنید و آن را در وسط دو پا قرار دهید.
دوباره از دو طرف تکههای کوچک برش بزنید.
آنها را روی خرگوش بچسبانید تا گوشها شکل بگیرند.
در نهایت، دوباره از دو طرف تکههای کوچک برش بزنید تا قسمت جلویی بدن باریکتر از قسمت پشتی باشد.
با این تکهها، توپهایی درست کنید تا پاهای جلویی خرگوش شکل بگیرد.
با یک تکه نخ در ناحیه گوشها بپیچید تا سر خرگوش شکل بگیرد. مراقب باشید که نخ را محکم نکنید زیرا خمیر به خوبی پف میکند.
وقتی همه خرگوشها آماده شدند، آنها را روی سینی پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و بگذارید حدود 1 ساعت و 30 دقیقه پف کنند (بسته به دمای آشپزخانه شما ممکن است بیشتر یا کمتر شود).
سپس، در فر از پیش گرم شده به دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه برای نانهای کوچک و 30 تا 35 دقیقه برای بزرگترین نان بپزید. بگذارید کمی خنک شود و سپس لذت ببرید!
شاید دوست داشته باشید
نظرات