کیک ساووآ (ژاک ژنین)
07 مارس 2021
درجه سختی:
⚠️این پیام توسط هوش مصنوعی تولید شده است. ممکن است شامل خطا باشد.
مواد لازم:
من از وانیل Koro استفاده کردهام: کد ILETAITUNGATEAU برای ۵٪ تخفیف در کل سایت (بدون وابستگی).
زمان آمادهسازی: ۱۵ دقیقه + ۴۵ دقیقه پخت
برای دو قالب به قطر ۱۹-۲۰ سانتیمتر | ۱۰ تا ۱۲ برش حدوداً:
مواد لازم:
۲۵۰ گرم شکر دانهریز
۴۲۰ گرم تخممرغ (حدود ۸ تخممرغ متوسط)
۱۰۰ گرم آرد
۱۰۰ گرم نشاسته سیبزمینی
نیم دانه وانیل یا پوست لیمو
دستور تهیه:
قالب دلخواه خود را چرب کنید و شکر یا آرد بپاشید.
یک تخممرغ کامل، ۷ زرده تخممرغ و شکر را تا به ریبون برسید هم بزنید: مخلوط باید کاملاً پف کرده و سفید شده باشد.
آرد و نشاسته و وانیل الک شده را اضافه کنید.
سفیدههای ۷ تخممرغ را به حالت برف در بیاورید.
آنها را به آرامی با مخلوط قبلی با استفاده از مریس مخلوط کنید.
خمیر را در قالب بریزید (توجه داشته باشید تا قالب را تا بالا پر نکنید، خمیر در حین پخت به شدت پف میکند، در زمان عکسبرداری قالب من خیلی پر بود)، سپس آن را در فر از پیش گرم شده در دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد برای حدود ۴۵ دقیقه قرار دهید که بسته به قالب شما قابل تنظیم است.
قالب را خارج کنید، بگذارید خنک شود سپس لذت ببرید!
شاید دوست داشته باشید
