موس شکلات (خانه چاپون)
25 آوریل 2023
درجه سختی:
⚠️این پیام توسط هوش مصنوعی تولید شده است. ممکن است شامل خطا باشد.
این اولین دستور موس شکلات در وبلاگ نیست، اما این یکی کامل است اگر مثل من اغلب سفیده تخممرغ برای مصرف کردن دارید، تا کمی از فینیانسیرها و ماکارونهای دیگر تغییر کنید 😉 این دستور از خانه شاپون است که در حساب اینستاگرام آکادمی طعم پیدا شد. یک همزن برقی و چند ساعت انتظار و کار انجام شده است!
مواد لازم :
من از شکلات کارائیب ولرونا استفاده کردم: کد ILETAITUNGATEAU برای 20% تخفیف در کل سایت (وابسته).
زمان آمادهسازی : 20 دقیقه + استراحت در یخچال
برای 4 تا 6 موس شکلات بر اساس اندازه آن:
مواد لازم :
185 گرم شکلات تلخ
100 گرم شیر نیمچرب
1 زرده تخممرغ
6 سفیده تخممرغ
37 گرم شکر قهوه
اختیاری: دانههای شکلاتی ترد و/یا دانه کاکائو و/یا گل نمک برای تزئین
دستور :
شیر را به جوش آورید.
آن را بر روی شکلاتی که تا حدی ذوب شده یا ریز خرد شده بریزید، خوب مخلوط کنید و سپس زرده تخممرغ را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا گاناشی درخشان به دست آید.
سفیدهها را با شکر بزنید تا چندان سفت نشود، سپس آن را به آرامی به شکلات وارد کنید و موس را داخل لیوانها (یا برای نسخه مشترک در یک ظرف بزرگ) بریزید.
چند ساعت (یا یک شب) در یخچال بگذارید، سپس بنا به سلیقه خود تزئین کنید و از آن لذت ببرید!
مواد لازم :
من از شکلات کارائیب ولرونا استفاده کردم: کد ILETAITUNGATEAU برای 20% تخفیف در کل سایت (وابسته).
زمان آمادهسازی : 20 دقیقه + استراحت در یخچال
برای 4 تا 6 موس شکلات بر اساس اندازه آن:
مواد لازم :
185 گرم شکلات تلخ
100 گرم شیر نیمچرب
1 زرده تخممرغ
6 سفیده تخممرغ
37 گرم شکر قهوه
اختیاری: دانههای شکلاتی ترد و/یا دانه کاکائو و/یا گل نمک برای تزئین
دستور :
شیر را به جوش آورید.
آن را بر روی شکلاتی که تا حدی ذوب شده یا ریز خرد شده بریزید، خوب مخلوط کنید و سپس زرده تخممرغ را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا گاناشی درخشان به دست آید.
سفیدهها را با شکر بزنید تا چندان سفت نشود، سپس آن را به آرامی به شکلات وارد کنید و موس را داخل لیوانها (یا برای نسخه مشترک در یک ظرف بزرگ) بریزید.
چند ساعت (یا یک شب) در یخچال بگذارید، سپس بنا به سلیقه خود تزئین کنید و از آن لذت ببرید!
شاید دوست داشته باشید
نظرات