Maidon- ja hasselpähkinäsuklaakeksit Levain Bakery -tyyliin
26 Lokakuu 2021
Vaikeusaste:
Uusi versio jättikokoisista kekseistäni tällä hasselpähkinällä täytetyllä versiolla! Rapeita ja pehmeitä keksejä, joissa on hasselpähkinöitä ja azelia-suklaata, hasselpähkinän tuoksuista maitosuklaata, aina helppo valmistaa ja todella herkullisia. Pieni neuvo, jos valmistat ne etukäteen, voit laittaa ne hetkeksi mikroaaltouuniin lämmittääksesi ne ja sulattaaksesi suklaan uudelleen herkullisuuden maksimoimiseksi 😊
Materiaalit:
Reikälevy
Ainekset:
Käytin hasselpähkinäsoseen ja hasselpähkinät Korosta: koodi ILETAITUNGATEAU 5% alennukseen koko sivustolla (ei yhteistyökumppani).
Käytin Azelia-suklaata Valrhonasta: koodi ILETAITUNGATEAU 20% alennukseen koko sivustolla (yhteistyökumppani).
Valmistusaika: 15 minuuttia + lepo + 10–15 minuuttia paistoa
8 (suuren) keksin annos:
150g voita
80g hasselpähkinäsose
110g muscovado-sokeria
90g hienosokeria
2 munaa
365g T55-jauhoa
20g maissitärkkelystä
4g leivinjauhetta
2g suolaa
180g hienonnettuja hasselpähkinöitä
260g hienonnettua azelia-suklaata
Vatkaa voi, hasselpähkinäsose ja sokerit vaahdoksi.
Lisää munat, sitten jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe ja suola.
Lopeta sekoittamalla joukkoon hasselpähkinät ja suklaa.
Jaa taikina kahdeksaan yhtä suureen osaan, muotoile palloiksi ja aseta ne jääkaappiin vähintään 2 tunniksi (voit jättää ne yön yli).
Esilämmitä sitten uuni 220 °C:seen. Paina taikinapalloja kevyesti (asenna ne hyvin väljästi, koska ne leviävät paistettaessa). Paista niitä 3 minuuttia, laske sitten lämpötila 180 °C ja jatka paistamista 9 minuuttia. Anna keksien jäähtyä pellillä, sitten nauti!
Materiaalit:
Reikälevy
Ainekset:
Käytin hasselpähkinäsoseen ja hasselpähkinät Korosta: koodi ILETAITUNGATEAU 5% alennukseen koko sivustolla (ei yhteistyökumppani).
Käytin Azelia-suklaata Valrhonasta: koodi ILETAITUNGATEAU 20% alennukseen koko sivustolla (yhteistyökumppani).
Valmistusaika: 15 minuuttia + lepo + 10–15 minuuttia paistoa
8 (suuren) keksin annos:
Ainekset:
150g voita
80g hasselpähkinäsose
110g muscovado-sokeria
90g hienosokeria
2 munaa
365g T55-jauhoa
20g maissitärkkelystä
4g leivinjauhetta
2g suolaa
180g hienonnettuja hasselpähkinöitä
260g hienonnettua azelia-suklaata
Resepti:
Vatkaa voi, hasselpähkinäsose ja sokerit vaahdoksi.
Lisää munat, sitten jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe ja suola.
Lopeta sekoittamalla joukkoon hasselpähkinät ja suklaa.
Jaa taikina kahdeksaan yhtä suureen osaan, muotoile palloiksi ja aseta ne jääkaappiin vähintään 2 tunniksi (voit jättää ne yön yli).
Esilämmitä sitten uuni 220 °C:seen. Paina taikinapalloja kevyesti (asenna ne hyvin väljästi, koska ne leviävät paistettaessa). Paista niitä 3 minuuttia, laske sitten lämpötila 180 °C ja jatka paistamista 9 minuuttia. Anna keksien jäähtyä pellillä, sitten nauti!
Saatat pitää myös näistä
Kommentit