Kurpitsapannukakut ja kanelivoi (Luke's, Gilmore Girls)

Syksyisen aamupalan etsiminen? Olet oikeassa paikassa, näiden kurpitsapannukakkujen ja kanelivoin kanssa. Otin idean Gilmore Girls -sarjasta, syksyn sarjasta, ja rakastin lopputulosta, joka varmasti tekee vaikutuksen lokakuun brunssillesi 😉 Käytin Koro:n erittäin kätevää kurpitsasosetta, mutta voit myös tehdä oman sosettasi butternut-kurpitsasta tai potimarronista mieltymystesi mukaan 😊
 
Raaka-aineet :
Käytin kurpitsasosetta, kanelia ja vaahterasiirappia Koro: koodi ILETAITUNGATEAU antaa 5% alennuksen koko sivustolta (ei affiliate).



Valmistusaika: 15 minuuttia + 15 – 20 minuuttia kypsennystä
Yhdeksän pannukakkua varten:

 Kanelivoi:

 50g pehmeää voita
 3g kanelia
 Pieni määrä vaniljaekstraktia tai vaniljajauhetta
 
 Sekoita pehmeä voi kanelin ja vaniljan kanssa.
 
 
 
 Kun voi on tasaista, muotoile siitä tanko kelmuun ja laita se kovettumaan jääkaappiin.
 
 
 
 Kurpitsapannukakut:

 200g kurpitsasosetta
 2 munaa
 50g muscovadosokeria tai fariinisokeria
 5g leivinjauhetta
 120g jauhoja
 1,5 ruokalusikallista kanelia
 0,5 ruokalusikallista muskottipähkinää
 0,5 ruokalusikallista inkivääriä
 Ripaus jauhettua neilikkaa
 40g sulatettua voita
 80g maitoa
 
 Vatkaa munat sokerin ja kurpitsasoseen kanssa.
 
 
 
 Lisää kaikki jauheet: jauhot, leivinjauhe ja mausteet.
 
 
 
 Lisää lopuksi sulatettu voi ja maito.
 
 
 
 Siirry kypsentämiseen: kuumassa ja kevyesti öljytyssä pannussa, laita iso ruokalusikallinen taikinaa. Kypsennä 1-2 minuuttia, käännä pannukakku ja viimeistele kypsennys toiselta puolelta.
 
 

 
 Jatka taikinan loppuun asti.
 Tarjoile pannukakut vielä lämpiminä vaahterasiirapin ja kanelivoin kanssa, ja nauti!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Kommentit