Pehmeä päärynäkakku

🇫🇷 🇬🇧 🇪🇸 🇵🇹 🇮🇳 🇩🇪 🇹🇷 🇹🇼 🇨🇳 🇮🇱 🇮🇩 🇰🇷 🇻🇳 🇰🇪 🇵🇱 🌍 🇮🇷 🇸🇪 🇳🇱 🇳🇴 🇩🇰 🇫🇮 🇵🇭 🇺🇦 🇹🇭 🇷🇴 🇨🇿 🇸🇰 🇭🇺 🇬🇷 🇯🇵 🇷🇺 🇸🇦 🇮🇹

21 Tammikuu 2022

🖨️

Vaikeusaste:

➡️

⚠️Tämä viesti on luotu tekoälyn avulla. Se voi sisältää virheitä.

Yksinkertainen ja nopea resepti, kiinnostaisiko? Tämä rapea-murea päärynäkakku tulee varmasti ilahduttamaan teitä. Tämä äärimmäisen yksinkertainen kakku on todella herkullinen ja rakenne on täydellinen! Älä epäröi säätää päärynöiden määrää mieltymystesi mukaan (ilman, että peität kakkua liikaa, se kostuisi ja se olisi sääli, koska ylin kerros tulee mukavan rapeaksi paistettaessa). Viimeinen neuvo, nauti se lämpimänä tai jopa kylmänä, mutta ei heti uunista ottamisen jälkeen :-)
 
 
 
 Valmistusaika: 15 minuuttia + 30 minuuttia paistoaikaa
 24-28 cm halkaisijaltaan olevan kakun (6-8 henkilöä) valmistamiseen:
 

Ainekset:

 100g jauhoja
 75g sokeria
 1 ripaus suolaa
 3 munaa
 100g voita
 2-3 kypsää päärynää
 
 

Resepti:

 Sulata voi ja anna sen jäähtyä. 
 Sekoita jauhot, sokeri ja suola. 
 
 
 
 Lisää 3 keltuaista ja jäähtynyt sulatettu voi.
 
 
  
 Vatkaa kolme valkuaista kovaksi vaahdoksi ja lisää ne edelliseen seokseen (ilman liiallista sekoittamista, taikina ei ole täysin sileä, se on normaalia). 
 
 
 
 
 Kuori päärynät ja leikkaa ne 8 osaan. 
 Voitele ja jauhota tai sokeroi irtopohjavuoka tai piirakkavuoka ja kaada taikina siihen. Aseta päärynäpalat taikinaan kevyesti painamalla. 
 
 
 
 Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa 30-35 minuuttia (tarkista kypsyys veitsen kärjellä tai hammastikulla). Anna jäähtyä, sitten kumoa ja nauti! 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

En savoir plus Tilaa uutiskirje

Saatat pitää myös näistä

Pehmeä päärynäkakku