עוגת שיש ארבע רבעים עם חמאה חומה
09 במאי 2025
קושי:
מחיר: זול
Sure, here is the translated version in Hebrew, with the HTML structure intact:
בין המתכונים הבסיסיים שלא נמצאים תמיד בבלוג שלי נמצא עוגת ה"קטר-קטר" ; הנה הגרסה שלי, אבל כמובן עם כמה שינויים. מדובר בדרך כלל (כפי ששמה מרמז) בעוגה המורכבת, במשקל שווה, מחמאה, סוכר, ביצים וקמח (וגם קצת אבקת אפייה). אני מוצאת שהתוצאה בדרך כלל מתוקה מדי, אז הורדתי את כמות הסוכר; גם עשיתי גרסה משויישת עם תוספת של קקאו באבקה בחצי מהבלילה, והשתמשתי בחמאה חומה למען יותר טעם!
לבסוף, הוספתי גם זיגוג סלעים למען יותר גרגרנות, אבל זה אופציונאלי וניתן לשינויים, אתם יכולים לקחת את השוקולד והאגוזים המועדפים עליכם!
ציוד :
תבנית לעוגה
מצרכים :
השתמשתי בשוקולד ג'יוורה & קקאו באבקה ללא סוכר של ואלרונה: קוד ILETAITUNGATEAU למען 20% הנחה על כל האתר (משתתף).
השתמשתי באגוזי לוז קצוצים קארו: קוד ILETAITUNGATEAU למען 5% הנחה על כל האתר (לא משתתף).
זמן הכנה : 20 דקות + מנוחה & 1 שעה בישול
לעוגה באורך 20סמ :
מרכיבים :
200 גר' חמאה
150 גר' סוכר
4 ביצים (200 גר' בסך הכל בלי הקליפה)
200 גר' קמח T55
6 גר' אבקת אפייה
10 גר' קקאו באבקה ללא סוכר
מתכון :
המסו את החמאה ותנו לה לבעבע בעדינות עד שהיא משתנה לחמאה חומה, מעט צבעונית וריחנית. תנו לה להתקרר לחלוטין עד שהיא מקבלת מרקם קרמי.
לאחר מכן, הוסיפו את הסוכר ואז את הביצים אחת אחת תוך ערבוב טוב אחרי כל תוספת. אחר כך הוסיפו את הקמח ואבקת האפייה.
הפרידו את הבלילה לשניים, והוסיפו את הקקאו באבקה לחלק אחד.
השפריצו את שתי הבלילות לסירוגין לתבנית עוגה משומנת ומקומחת או מצופה בנייר אפייה.
אפו בתנור מחומם מראש ל-170°C למשך 50 דקות עד שעה, העוגה מוכנה כשהלבן של סכין יוצא יבש.
אופציונלי: לערבובים, ערבבו 150 גר' שוקולד חלב עם 2 כפות שמן (של אגוזי לוז, זרעי ענבים או חמניות) וקצת אגוזי לוז קצוצים, ואז שפכו את זה על העוגה המתקררת לחלוטין מונחת על רשת.
תנו להן להתגבש לפני שאתם נהנים!
The translation focuses on maintaining the meaning and cultural context of the original text while preserving the HTML format.
לבסוף, הוספתי גם זיגוג סלעים למען יותר גרגרנות, אבל זה אופציונאלי וניתן לשינויים, אתם יכולים לקחת את השוקולד והאגוזים המועדפים עליכם!
ציוד :
תבנית לעוגה
מצרכים :
השתמשתי בשוקולד ג'יוורה & קקאו באבקה ללא סוכר של ואלרונה: קוד ILETAITUNGATEAU למען 20% הנחה על כל האתר (משתתף).
השתמשתי באגוזי לוז קצוצים קארו: קוד ILETAITUNGATEAU למען 5% הנחה על כל האתר (לא משתתף).
זמן הכנה : 20 דקות + מנוחה & 1 שעה בישול
לעוגה באורך 20סמ :
מרכיבים :
200 גר' חמאה
150 גר' סוכר
4 ביצים (200 גר' בסך הכל בלי הקליפה)
200 גר' קמח T55
6 גר' אבקת אפייה
10 גר' קקאו באבקה ללא סוכר
מתכון :
המסו את החמאה ותנו לה לבעבע בעדינות עד שהיא משתנה לחמאה חומה, מעט צבעונית וריחנית. תנו לה להתקרר לחלוטין עד שהיא מקבלת מרקם קרמי.
לאחר מכן, הוסיפו את הסוכר ואז את הביצים אחת אחת תוך ערבוב טוב אחרי כל תוספת. אחר כך הוסיפו את הקמח ואבקת האפייה.
הפרידו את הבלילה לשניים, והוסיפו את הקקאו באבקה לחלק אחד.
השפריצו את שתי הבלילות לסירוגין לתבנית עוגה משומנת ומקומחת או מצופה בנייר אפייה.
אפו בתנור מחומם מראש ל-170°C למשך 50 דקות עד שעה, העוגה מוכנה כשהלבן של סכין יוצא יבש.
אופציונלי: לערבובים, ערבבו 150 גר' שוקולד חלב עם 2 כפות שמן (של אגוזי לוז, זרעי ענבים או חמניות) וקצת אגוזי לוז קצוצים, ואז שפכו את זה על העוגה המתקררת לחלוטין מונחת על רשת.
תנו להן להתגבש לפני שאתם נהנים!
The translation focuses on maintaining the meaning and cultural context of the original text while preserving the HTML format.
אולי תאהב גם
תגובות