עוגיות לב במילוי ממרח

🇫🇷 🇵🇹 🇩🇰 🇹🇼 🇵🇱 🇮🇩 🇻🇳 🇹🇷 🌍 🇸🇪 🇪🇸 🇸🇦 🇨🇳 🇮🇷 🇳🇴 🇬🇧 🇮🇹 🇮🇳 🇳🇱 🇷🇺 🇯🇵 🇰🇷 🇫🇮 🇵🇭 🇩🇪 🇰🇪 🇮🇱

06 ביולי 2023

קושי:

➡️

⚠️הודעה זו נוצרה על ידי בינה מלאכותית. ייתכן שהיא כוללת שגיאות.

חזרתי עם מתכון מהיר מאוד, שדורש רק כמה דקות של בישול, יתרון לא מבוטל עם הטמפרטורות הנוכחיות! מדובר בעוגיות שוקולד צ'יפס, ממולאות בלב קרם ממרח, בקיצור, הארוחה המושלמת 😊 אם צריך, ניתן להכין אותם מראש ולהשאיר את כדורי הבצק במקפיא, ולאפות כשרוצים, על ידי הארכת זמן האפייה בכ-2 דקות.

מצרכים:
השתמשתי בשוקולד צ'יפס Valrhona: קוד ILETAITUNGATEAU ל-20% הנחה על כל האתר (שותף).

ציוד:
מגש מחורר



זמן הכנה: 20 דקות + זמן מנוחה + 12 דקות בישול
10 עוגיות:

מצרכים:

250 גרם קמח
3 גרם אבקת אפייה
3 גרם סודה לשתייה
150 גרם סוכר
קורט מלח
100 גרם חמאה
ביצה אחת
100 גרם שוקולד צ'יפס כהה
כמות מתאימה של ממרח לבחירתך

מתכון:

התחילו בליצור 10 כדורים מהממרח על גבי נייר אפייה והכניסו אותם למקפיא.



לאחר מכן, ערבבו את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח והסוכר, ואז הוסיפו את החמאה ופזרו את התערובת.




הוסיפו את הביצה כדי ליצור כדור, ואז הוסיפו את השוקולד צ'יפס.




הכניסו את הבצק למקרר למינימום 30 דקות, ואז חלקו את הבצק ל-10 חלקים שווים. רדדו אותם ואז שימו בלב כל חלק כדור של ממרח קפוא.




עוטפים את הבצק סביב הממרח כדי ליצור כדור אטום.



מניחים את הכדורים על מגש מכוסה בנייר אפייה, ומכניסים מיד לתנור שחומם מראש ל-190°C למשך כ-12 דקות אפייה. מניחים לעוגיות להתקרר על המגש כדי שיתקשו ואז תיהנו!

מחברת

פלאבי מילה-ז'ואנון, קונדיטורית נלהבת ואוטודידקטית, משתפת מאז 2017 מתכונים פשוטים ומפנקים בהשראת המסורת הצרפתית. היא בעלת תעודת CAP בקונדיטוריה, מחברת הספר Il était un cake (הוצאת Hachette), ומשתפת פעולה עם מותגים ליצירת קינוחים בהתאמה אישית.

מתכונים נוספים ב-Google הוסיפו את Il était un gâteau למקורות המועדפים שלכם.

הוספה למקורות שלי ↗

למידע נוסף הירשם לניוזלטר

אולי תאהב גם

מוס שוקולד לבן ווניל ברוח (האלווין)

ממרח שוקולד ואגוזי לוז

עוגיות חמאה חומה, שוקולד מריר ומלח Fleur de Sel

סניקרדודלס (עוגיות קינמון)