עוגיות מיני משולבות שוקולד, פיסטוק ודובדבן

זהו, החזרה לבית הספר הגיעה! ובמקרה הזה (עבר הרבה זמן), ביקשתי מכם להצביע באינסטגרם כדי שניצור יחד את מתכון החזרה לבית הספר שלכם. ההנחיות הסופיות היו להכין עוגות אישיות (מושלמות לנשנושים של ילדים!) עם שוקולד (בצורת שוקולדים ושוקולד מומס בבצק), פטל ופיסטוק; הנה התוצאה, עוגות מיני עם פסי צבעים ריחניות, שוקולדיות ופירותיות, שניתן להקפיא היטב אם תרצו להכין מראש לנשנושים או ארוחות בוקר ;) ואין שום מניעה להשתמש בפטל קפוא, כך שהמתכון ניתן להכנה בכל עונה!
 
מרכיבים :
אני השתמשתי בממרח פיסטוק Koro: קוד ILETAITUNGATEAU להנחה של 5% על כל האתר (לא שותף).
אני השתמשתי בשוקולד קאריביים ובשוקולדים של Valrhona: קוד ILETAITUNGATEAU להנחה של 20% על כל האתר (שותף).



זמן הכנה : 20 דקות + 22 דקות אפייה
ל-20 עד 25 עוגות מיני :

 

מרכיבים :

 125 גרם יוגורט טבעי לא ממותק
 180 גרם סוכר
 2 ביצים
 80 גרם שמן ניטרלי
 225 גרם קמח
 6 גרם אבקת סודה לשתייה
 
לצבע הפיסטוק :
50 גרם ממרח פיסטוק
35 גרם חלב
 
לצבע הפטל :
55 גרם פטל
 
לצבע השוקולד :
50 גרם שוקולד מריר מומס
25 גרם חלב
 
לאפייה :
כמות מספקת של שוקולדים (בערך 100 גרם עבורי)
פטל אחד לכל עוגת מיני
 
 

מתכון :

 ערבבו את היוגורט עם הסוכר, ואז הוסיפו את הביצים אחת אחת תוך ערבוב אחרי כל הוספה. לאחר מכן הוסיפו את השמן, ואז את הקמח ואבקת הסודה לשתייה.
 
 
 
 חלקו את הבצק (בערך 700 גרם) לשלוש חלקים שווים.
 בראשון, הוסיפו את ממרח הפיסטוק והחלב.
 בשני, הוסיפו את הפטל המרוסק גס עם מזלג וערבבו.
 בשלישי, הוסיפו את השוקולד המומס והחלב.
 
 
 
במיכלים הקטנים שלכם, שפכו מעט מהבצק עם הפיסטוק, ואז כמה שוקולדים, את הבצק עם השוקולד, את הבצק עם הפטל ולבסוף סיימו עם פטל חתוך לשניים וכמה שוקולדים.
 
 
 
 
 
 אפו בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות צלזיוס במשך 20 עד 25 דקות (בדקו את האפייה בעזרת קצה סכין). הניחו להתקרר לפני ההוצאה מהתבנית ותהנו!