עוגת שוקולד פריכה

🇫🇷 🇯🇵 🇰🇪 🇩🇪 🇹🇼 🌍 🇳🇱 🇹🇷 🇳🇴 🇷🇺 🇬🇧 🇵🇱 🇫🇮 🇨🇳 🇩🇰 🇵🇭 🇸🇦 🇮🇷 🇸🇪 🇮🇱 🇮🇳 🇵🇹 🇻🇳 🇮🇩 🇪🇸 🇮🇹 🇰🇷

16 בספטמבר 2025

קושי:

מחיר: זול

➡️

באמצע ספטמבר, הזמן המושלם להתחיל את המתכונים של הסתיו! אז בואו נתחיל, אני מתחיל עם העוגה רכה שוקולדית מאוד לחה אבל גם פריכה בזכות שכבת הקרפים הדנטליים למעלה. מתכון מאוד פשוט אבל טעים להפליא שיביא שמחה לכולם בזמן הקפה!
 
מרכיבים :
אני השתמשתי בשוקולד גואנאג'ה ובתמצית הווניל נורוהי של ואלרונה: קוד ILETAITUNGATEAU להנחה של 20% על כל האתר (שותף).



זמן הכנה : 15 דקות + 30 דקות אפייה
לעוגה בקוטר 20 עד 22 ס"מ :

 מרכיבים :

 200 גרם שוקולד מריר
 150 גרם חמאה מלוחה
 100 גרם סוכר
 4 ביצים
 50 גרם קמח
 50 גרם קורנפלור
 5 גרם אבקת סודה לשתייה
 1 כפית תמצית וניל
 40 עד 50 גרם קרפים דנטליים מפוררים
 
 מתכון :

 הקציפו את הביצים שלמות עם הסוכר והווניל.
 
 
 
 ממיסים את החמאה והשוקולד, ואז מוסיפים אותם להכנה הקודמת.
 
 
 
 לאחר מכן הוסיפו את הקמח, הקורנפלור ואבקת הסודה מנופה.
 שפכו את הבצק לתבנית שלכם משומנת ומקמח, ואז כסו אותו עם הקרפים הדנטליים המפוררים, ודחפו אותם מעט לתוך הבצק.
 
 
 
 אפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך כ-30 דקות (הלהב של סכין צריך לצאת יבש). תנו להתקרר ואז הוציאו מהתבנית ותהנו!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

En savoir plus

אולי תאהב גם

עוגת שיש ארבע רבעים עם חמאה חומה

פרופיטרולים וניל, אגוזי לוז ושוקולד

עוגת חלומות (עוגה פריכה עם שוקולד)

עוגת מלכים שוקולד ופיסטוק