עוגיות שוקולד וקוקוס
20 בינואר 2023
קושי:
⚠️הודעה זו נוצרה על ידי בינה מלאכותית. ייתכן שהיא כוללת שגיאות.
ציוד:
לוח מחורר
מרכיבים:
השתמשתי באבקת קוקוס של Koro: קוד ILETAITUNGATEAU להנחה של 5% על כל האתר (לא קשור).
השתמשתי בשוקולד Guanaja מValrhona: קוד ILETAITUNGATEAU להנחה של 20% על כל האתר (קשור).
זמן הכנה: 15 דקות + 15 דקות אפייה
לכמות של כעשרה עוגיות:
מרכיבים:
200 גרם חמאה מרוככת
100 גרם סוכר מוסקובדו
90 גרם סוכר חום
2 ביצים
125 גרם אבקת קוקוס
2 כפיות אבקת סודה לשתייה
300 גרם קמח T55
285 גרם שוקולד מריר
מתכון:
לערבב את החמאה המרוככת עם הסוכרים.
להוסיף את הביצים ואבקת הקוקוס.
לבסוף להוסיף את הקמח ואבקת הסודה לשתייה, ומסיימים בשוקולד המריר הקצוץ לחתיכות.
יוצרים כדורים של 120 גרם ומכניסים למקרר לפחות 30 דקות.
אפו בתנור שחומם מראש ל-190°C, ואפו במשך 12 עד 15 דקות בהתאם למרקם הרצוי. תנו להתקרר ולהתקשות כמה דקות, ואז תהנו!
אולי תאהב גם
