नरम स्ट्रॉबेरी और बादाम केक

अगर आप स्ट्रॉबेरी के साथ एक मिठाई ढूंढ रहे हैं लेकिन आप पारंपरिक टार्ट से कुछ अलग बनाना चाहते हैं, तो आप सही जगह पर पहुंचे हैं! यह स्ट्रॉबेरी/बादाम का केक जल्दी बनने वाला है, और अक्सर की तरह आप इसे अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं (यदि आपको कड़वा बादाम का अर्क नहीं पसंद है तो इसे निकालकर, बादाम के पाउडर को हेज़लनट या नारियल से बदलकर, स्ट्रॉबेरी को रास्पबेरी से बदलकर…)।

साज-सामान:
22 सेमी का सर्कल

सामग्री:
मैंने नोरोही वेनिला अर्क वैलरोना से उपयोग किया: पूरे साइट पर 20% छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (संबद्ध)।



तैयारी का समय: 20 मिनट + 40 मिनट का पकाना
22 सेमी व्यास का केक:

सामग्री:

100 ग्राम मक्खन, पिघला हुआ
20 ग्राम तटस्थ तेल
2 अंडे
170 ग्राम चीनी
कुछ बूंदें कड़वा बादाम का अर्क
1 चम्मच वेनिला अर्क
180 ग्राम आटा
60 ग्राम बादाम का पाउडर
6 ग्राम बेकिंग पाउडर
1 चुटकी नमक
230 ग्राम स्ट्रॉबेरी
55 ग्राम कटा हुआ बादाम
सजावट के लिए 20 ग्राम स्ट्रॉबेरी

विधि:

मक्खन, तेल, अंडे और चीनी को एक इलेक्ट्रिक बीटर की सहायता से मिलाएँ जब तक कि मिश्रण फूला हुआ और सफ़ेद न हो जाए।





वेनिला और कड़वा बादाम का अर्क (अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा) डालें।
इसके बाद, आटा, बादाम का पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएँ।



अंत में, पहले से कटी हुई स्ट्रॉबेरी जोड़ें।



अपने मक्खन लगे केक मोल्ड (या सर्कल) में मिश्रण डालें, ऊपर कुछ कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें और फिर कटे हुए बादाम डालें।




पहले से गरम ओवन में 175°C पर लगभग 35-40 मिनट के लिए पकाएं (केक में डाली जाने वाली चाकू की धार सर्द होनी चाहिए)।
ठंडा होने दें, फिर केक को मोल्ड से निकालें और आनंद लें!