कद्दू और चॉकलेट का स्वirls केक

कद्दू की पाई के बाद, मैं फिर से (बेशक) एक मौसमी केक के साथ हूं, एक रंगीन, मसालेदार और स्वादिष्ट कद्दू और चॉकलेट का मिक्स केक। यह नुस्खा बहुत सरल है और केक कई दिनों तक नरम रहता है। मैंने चॉकलेट का एक "हल्का" संस्करण बनाने की कोशिश की, यदि आप चॉकलेट का अधिक स्वाद और कद्दू का कम स्वाद महसूस करना चाहते हैं, तो आप 300 ग्राम आटा (200 के बजाय) निकाल सकते हैं और उसमें 30 ग्राम कोको और 52 ग्राम दूध मिला सकते हैं, या फिर बेकिंग से पहले आटे में चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं 😊
 
सामग्री :
केक का मोल्ड

सामग्री :
मैंने कद्दू की प्यूरी और दालचीनी पाउडर का उपयोग किया Koro : कोड ILETAITUNGATEAU पर पूरे साइट पर 5% छूट के लिए (गैर-संबंधित)।
मैंने ओरियाडो चॉकलेट और कोको पाउडर का उपयोग किया वाल्रोन : कोड ILETAITUNGATEAU पर पूरे साइट पर 20% छूट के लिए (संबंधित)।



तैयारी का समय : 30 मिनट + 1 घंटे की बेकिंग
20 सेमी केक के लिए :

 सामग्री :

 55 ग्राम तटस्थ तेल
 110 ग्राम मुस्कोवाडो चीनी या वर्जोइज़
125 ग्राम गन्ना चीनी
 2 अंडे
 60 ग्राम पूर्ण दूध
 210 ग्राम कद्दू की प्यूरी
 180 ग्राम आटा
 5 ग्राम बेकिंग पाउडर
 3 ग्राम बेकिंग सोडा
 3 ग्राम दालचीनी पाउडर
 5 ग्राम कद्दू मसाला
 
 20 ग्राम कोको पाउडर + 35 ग्राम पूर्ण दूध
 कुछ चॉकलेट चिप्स (वैकल्पिक)
 
 नुस्खा :

 तेल को चीनी के साथ मिलाएं, फिर अंडे, दूध और आटा डालें।
 
 
 
 आटे, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और मसालों को मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
 
 
 
 200 ग्राम आटा निकालें। इसमें छानकर कोको पाउडर और दूध डालें।
 
 
 
 दोनों पेस्ट को एक बटर/फ्लॉर किए हुए केक मोल्ड में बारी-बारी से डालें या बेकिंग पेपर से लाइन करें (मैंने कद्दू के आटे की 3 परतें और चॉकलेट के आटे की 2 परतें बनाई)।
 
 
 
 160°C पर पहले से गरम ओवन में 1 घंटे से 1 घंटे 10 मिनट तक बेक करें (आपके ओवन के अनुसार)। केक को निकालें और इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें ताकि यह ठंडा होने पर अपनी नमी बनाए रखे। जब यह ठंडा हो जाए, तो आप इसे ग्लेज़ कर सकते हैं यदि आप चाहें; इस मामले में, 200 ग्राम धीरे-धीरे पिघले हुए काले चॉकलेट को 20 ग्राम तटस्थ तेल के साथ मिलाएं और ग्लेज़ को ग्रिल पर रखे केक पर डालें।
 
 
 
 क्रिस्टलाइज होने दें और फिर आनंद लें!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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