दालचीनी रोल्स के तरीके से सैब्लés

क्रिसमस पर, ब्यूचेस तो हैं, लेकिन केवल यही नहीं! वहाँ बिस्कुट भी हैं, सभी आकारों में और अक्सर सुगंधित, जैसे यहाँ इन दालचीनी रोल्स के तरीके से बने सैब्लés के साथ: एक साधारण और अच्छी तरह से मक्खन वाली सैब्लés का आटा और एक भराई जैसे दालचीनी रोल में, एक बहुत ही नरम बिस्कुट के लिए, जिसे चाय या गर्म चॉकलेट के साथ आनंद लिया जा सकता है 😉
 
सामग्री:
मैंने दालचीनी Koro का उपयोग किया: पूरे साइट पर 5% छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (गैर-संबंधित)।

सामग्री:
मैंने रोलिंग पिन (समान मोटाई के आटे के लिए सही) का उपयोग किया है, जो गुई डेमार्ले का है: 10€ की छूट के लिए पंजीकरण पर FLAVIE10 कोड दर्ज करें (संबंधित)।



तैयारी का समय: 20 मिनट + 1h30 का आराम + 20 मिनट का पकाना
लगभग 30 बिस्कुट के लिए:

 सामग्री:

 आटे के लिए:
 1 अंडा
 70g चीनी
 125g मक्खन
 250g आटा
 
 भराई के लिए:
 50g मक्खन
 1 बड़ा चम्मच दालचीनी
 85g ब्राउन शुगर
 
 रेसिपी:

 मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं।
 
 
 
 अंडा डालें, फिर आटा डालें और एक गेंद बनाएं।
 
 
 
 आटे को दो बेकिंग पेपर के बीच 2 से 3 मिमी मोटाई में बेलें।
 
 
 
 आटे को लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने दें।
 फिर, भराई तैयार करें: मक्खन को चीनी और दालचीनी के साथ मिलाएं।
 
 
 
 भराई को बिस्कुट के आटे पर फैलाएं, फिर इसे रोल करें ताकि एक रोल प्राप्त हो सके। इसे फिर से कम से कम 1h30 के लिए ठंडा करें, फिर बिस्कुट काटें (इनकी मोटाई कम से कम 0.8 सेमी होनी चाहिए, अन्यथा ये पकने पर खुल जाएंगे)। इन्हें बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें।
 
 
 
 165°C पर प्रीहीटेड ओवन में 15 से 20 मिनट तक बेक करें, फिर आनंद लेने से पहले ठंडा होने दें!
 
 
 
 
 
 
 

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