युज़ू और दूध चॉकलेट के हीरे के बिस्कुट

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24 नवंबर 2025

कठिनाई स्तर:

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मैं अपने बिस्कुट की श्रृंखला को युज़ु के कंफिट छिलकों (आप अपनी पसंद के अनुसार संतरे या नींबू के छिलके भी उपयोग कर सकते हैं) और दूध चॉकलेट के साथ हीरे के आकार के बिस्कुट के साथ जारी रखता हूँ, जो कुरकुरे और नरम दोनों होते हैं 😉
 
सामग्री :
मैंने युज़ु के कंफिट छिलके का उपयोग किया है गाय डेमार्ले से: पंजीकरण के लिए FLAVIE10 कोड दर्ज करें और 10€ का उपहार प्राप्त करें (संबद्ध)।
मैंने जिवारा चॉकलेट का उपयोग किया है वालरोना से: पूरे साइट पर 20% छूट के लिए ILETAITUNGATEAU कोड।



तैयारी का समय: 25 मिनट + 20 मिनट का पकाना + न्यूनतम 1 घंटे का आराम
बीस बिस्कुट के लिए:

 सामग्री :

 95g मक्खन
 40g चीनी
 135g आटा
 35g युज़ु के कंफिट छिलके
 35g दूध चॉकलेट चिप्स में कटा हुआ
 
 विधि :

 मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं और फिर आटा डालें। युज़ु के छिलके और चॉकलेट डालें। एक लंबी लुंगी बनाएं और इसे थोड़ी चीनी में लपेटें (यह वैकल्पिक है, यह आपके बिस्कुट को थोड़ा कुरकुरा बनाता है)।
 
 
 
 
 इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और इसे कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। फिर, 1 से 1.5 सेमी मोटे बिस्कुट काटें।
 
 
 
 इन्हें बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें, फिर 170°C पर प्रीहीटेड ओवन में 15 से 20 मिनट तक बेक करें।
 
 
 
 इन्हें ठंडा होने दें, फिर आनंद लें!
 
 
 
 
 
 
 

लेखिका

पेस्ट्री बनाने की शौकीन और स्व-प्रशिक्षित शेफ़ फ्लावी मिले-जोनान 2017 से फ़्रांसीसी परंपरा से प्रेरित सरल और स्वादिष्ट रेसिपी साझा कर रही हैं। उनके पास CAP Pâtisserie डिप्लोमा है, वे Il était un cake (Hachette) की लेखिका भी हैं और ब्रांडों के साथ मिलकर खास तौर पर तैयार की गई मीठी रचनाएँ बनाती हैं।

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