सिनमन रोल केक

अह शरद ऋतु, गिरते पत्ते, गिरते तापमान, लेकिन सबसे बढ़कर, दालचीनी! अच्छा, अगर आपको यह पसंद नहीं है, तो आप निश्चित रूप से सही जगह पर नहीं हैं, लेकिन जो लोग मेरी तरह इसे पसंद करते हैं, मैं केवल आपको इस अल्ट्रा सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी में कदम रखने की सलाह दे सकता हूँ, जो इस मौसम में आपके पसंदीदा गर्म पेय के साथ बेहतर अनुकूल है। मैंने उत्तरी यूरोप और अमेरिका में अत्यधिक लोकप्रिय मशहूर सिनेमन रोल्स, ये दालचीनी के साथ लिपटे ब्रायोचेस और क्रीमचीज ग्लेज़िंग के प्रेरणा से एक बहुत सरल केक बनाया, जो वनीला से हल्के से महकता है और वही तैयारी जो सिनेमन रोल्स में होती है: मक्खन/चीनी/दालचीनी, और उसी ग्लेज़िंग के साथ अपने धैर्य के साथ तैयार किया। परिणामस्वरूप, एक अत्यंत मुलायम और अच्छी तरह से सुगंधित केक!

सामग्री:
मैंने दालचीनी कोरो का उपयोग किया है: साइट पर पूरे 5% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (संलग्न नहीं)।

उपकरण:
केक मोल्ड

तैयारी का समय: 15 मिनट + 50 मिनट का बेकिंग समय
20 सेमी लंबे केक के लिए:

सामग्री:

170 ग्राम मक्खन पिघला हुआ
125 ग्राम ब्राउन शुगर
1 चम्मच वनीला एसेंस
3 अंडे
150 ग्राम मैदा
6 ग्राम बेकिंग पाउडर
35 ग्राम तरल क्रीम

सिनेमन रोल स्टाइल वाली भराई के लिए:
35 ग्राम मक्खन
25 ग्राम ब्राउन शुगर
अपने पसंद के अनुसार दालचीनी, यहाँ मैंने लगभग 1 चम्मच डाली है

विधि:

मक्खन, चीनी और वनीला को मिलाएं। इसके बाद अंडों को एक-एक करके मिलाएं, फिर पहले से छलनी करके रखे गए मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। अंत में क्रीम डालें।

सिनेमन रोल स्टाइल वाली भराई के लिए, मक्खन, चीनी और दालचीनी मिलाएं।

मक्खन लगे और मैदे लगे या बेकिंग पेपर लाइन किया हुआ केक मोल्ड में केक का बल्लेबाज और दालचीनी मक्खन की परतों को बदलें, फिर केक में मक्खन को हल्के से मिलाने के लिए एक चाकू चलाएं।

केक की पूरी लंबाई पर दालचीनी मक्खन की पतली पट्टी के साथ समाप्त करें।
प्रीहीटेड ओवन में 160 डिग्री सेल्सियस पर 50 मिनट के लिए बेक करें (केक में डाला गया चाकू साफ निकलेगा) फिर इसे थोड़ा ठंडा करने दें और फिर इसे अनमोल्ड करें। इसे नरम बनाए रखने के लिए, अनमोल्ड करते समय इसे प्लास्टिक की फिल्म में लपेट सकते हैं, जब तक कि ग्लेज़िंग तैयार न हो।

आप केक को इसी तरह खा सकते हैं, लेकिन यदि आप सिनेमन रोल के और करीब जाना चाहते हैं, तो आप फ्रेश चीज के साथ एक ग्लेज़ तैयार कर सकते हैं:
100 ग्राम फिलाडेल्फिया
60 ग्राम बर्फीली चीनी

सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, फिर ग्लेज़ को ठंडे केक पर फैलाएं और आनंद लें!