खुबानी, वेनिला और जैतून का तेल पाई
05 अगस्त 2021
कठिनाई स्तर:
सामग्री :
सर्कल 18 सेमी
छिद्रित प्लेट
सामग्री :
मैंने वनीला कोरो का उपयोग किया : पूरे साइट पर 5% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (गैर-संबद्ध)।
तैयारी का समय : 30 मिनट + 35 मिनट का पकाना
18 सेमी व्यास का एक टार्ट :
साबले ब्रेटन :
2 अंडे की जर्दी
75 ग्राम चीनी
75 ग्राम मक्खन
100 ग्राम मैदा
5 ग्राम बेकिंग पाउडर
अंडे की जर्दी को चीनी के साथ फेंटें और फिर मक्खन डालें।
जब मिश्रण समरूप हो जाता है, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें।
एक गेंद बनाएं, फिर इसे थोड़ा पेपर में लपेटें।
साबले को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
फिर इसे 18 सेमी व्यास के सर्कल में फैलाएं, और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें। सर्कल हटा दें, फिर ठंडा होने दें।
वनीला व्हिप क्रीम :
200 ग्राम क्रीम
20 ग्राम पाउडर चीनी (आपके खुबानी की मिठास और आपकी पसंद के हिसाब से समायोजित करें)
1 वनीला बीन
पाउडर चीनी और वनीला के साथ क्रीम को फेंटें ताकि आपको ठोस व्हिप क्रीम मिलें।
इसे साबले ब्रेटन पर फैलाएं।
भुने हुए खुबानी :
7 खुबानी
40 ग्राम चीनी
ऑलिव ऑयल
एक रोसमेरी की शाखा
खुबानी को आधा काटें, और बेकिंग ट्रे पर रखें।
इन्हें चीनी, रोसमेरी छिड़कें और थोड़ी ऑलिव ऑयल डालें, और 160 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
जब ये ठंडे हो जाते हैं, इन्हें व्हिप क्रीम पर रखें, फिर आनंद लें!
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