रास्पबेरी और सफेद चॉकलेट कुकीज़
16 जुलाई 2022
कठिनाई स्तर:
सामग्री :
मैंने Valrhona के Ivoire चॉकलेट का उपयोग किया है: पूरे साइट पर 20% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (संबद्ध)।
सामान :
छिद्रित ट्रे
तैयारी का समय : 20 मिनट + 15 मिनट का पकाने का समय
लगभग पंद्रह कुकीज़ के लिए :
सामग्री :
200ग्राम पिघला हुआ मक्खन
100ग्राम मस्कोवाडो चीनी
75ग्राम सादा चीनी
1 अंडा
350ग्राम T55 आटा
1 चम्मच बेकिंग सोडा
175ग्राम रसभरी (+ सजावट के लिए लगभग 50ग्राम)
300ग्राम सफेद चॉकलेट
विधि :
पिघले हुए मक्खन को शक्कर के साथ मिलाएं।
अंडा जोड़ें, अच्छी तरह से इमल्सिफाई करें।
आटा और बेकिंग सोडा डालें, फिर सफेद चॉकलेट (सजावट के लिए कुछ छोड़ते हुए) जोड़ें।
175ग्राम रसभरी जोड़कर जल्दी से मिलाएं।
आटे के गोले बनाएं, और उन्हें कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर, उन्हें थोड़ा सा कुचलकर बेकिंग शीट पर रखें और रसभरी और सफेद चॉकलेट के टुकड़े डालें।
190°C पर पहले से गरम किए ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें। ओवन से निकालते ही फिर से सफेद चॉकलेट चिप्स और रसभरी डालें।
कुकीज़ को ठंडा होने के लिए प्लेट पर छोड़ दें और फिर आनंद लें!
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