फ्लान कुकी

तैयारी का समय : 35 मिनट + 30 मिनट का बेकिंग समय
 18 सेमी फ्लान के लिए 6 / 8 लोगों पर :

 कुकी :

 175 ग्राम बटर पमाड
 100 ग्राम मस्कोवाडो चीनी 
 100 ग्राम चीनी
 1 अंडा
 300 ग्राम आटा
 5 ग्राम बेकिंग पाउडर
 250 ग्राम डार्क चॉकलेट चिप्स
 
 बटर को चीनी के साथ मिलाएं।
 
 

 
 इसके बाद अंडा, फिर आटा और बेकिंग पाउडर डालें।
 
 

 
 चॉकलेट चिप्स के साथ समाप्त करें।
 
 

 
 अपनी मक्खन लगी सर्कल में मिश्रण फैलाएं, और बचे हुए मिश्रण का उपयोग कुकीज बनाने के लिए करें।
 क्रीम तैयार करने के दौरान इसे फ्रिज में रखें।
 
 

 
 फ्लान मिश्रण :

 1 वेनीला पॉड 
 400 ग्राम फुल क्रीम दूध
 430 ग्राम फुल क्रीम क्रीम 
 2 अंडे 
 2 जर्दी अंडे 
 120 ग्राम गन्ना चीनी 
 65 ग्राम माईजेन 
 35 ग्राम बटर 
 जरूरत के अनुसार चॉकलेट चिप्स
 
 दूध को क्रीम और वेनीला पॉड के दानों के साथ गरम करें। साथ ही, जर्दी अंडे, पूरे अंडे, चीनी और माईजेन को फेंटें। 
 
 

 
 उस पर गर्म दूध डालते हुए फेंटें, फिर सब कुछ वापस पैन में डालें। 
 
 

 
 मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए गाढ़ा करें। आँच से उतारकर, बटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
 
 

 
 वेनीला क्रीम को चरण में चरण में कुकी बेस पर डालें, धीरे-धीरे चॉकलेट चिप्स जोड़ते हुए। 
 
 

 
 किसी चॉकलेट चिप्स के टुकड़ों के साथ समापन करें, फिर पहले से गरम किये गये 180°C ओवन में 30 मिनट के लिए बेक करें। ठंडा होने के बाद निकालें और आनंद लें!