सेब, वनीला और मेपल केक

16 अक्टूबर 2022

कठिनाई स्तर:

0/5

यहां पाई जाने वाली अन्य कुछ रेसिपीज (और इस तरह कुछ अन्य) के साथ मेरी किताब की 50 से अधिक रेसिपीज के बाद भी, मेरे पास केक की रेसिपी के लिए हमेशा विचार होते हैं! तो मैं यहाँ हूँ शरद ऋतु के स्वादों, सेब और मेपल सिरप (और थोड़ी सी वेनिला भी!) के साथ एक केक लेकर। मैंने मेपल शुगर का उपयोग किया है, आप इसे इंटरनेट पर या किसी विशेष दुकान में पा सकते हैं। मैं आपको इसे मेपल सिरप से बदलने की सलाह नहीं दूँगा, केक की बनावट बिल्कुल अलग होगी!

सामग्री:
केक का साँचा

सामग्री:
मैंने वलरहॉना की मेडागास्कर नोरोही वेनिला का उपयोग किया है: पूरे साइट पर 20% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (संबद्ध) ।

cake pomme vanille erable 10

तैयारी का समय : 20 मिनट + 1 घंटा से 1 घंटे 10 मिनट तक बेकिंग
20 सेमी के केक के लिए:

सामग्री:

90g पिघला हुआ मक्खन
110g मेपल शुगर
1 वेनिला पॉड
3 अंडे
150g आटा T55
6g बेकिंग पाउडर
35g पूर्ण क्रीम
3 सेब

विधि:

ओवन को 160°C पर पहले से गरम कर लें।
पिघले हुए मक्खन को मेपल शुगर और वेनिला के दानों के साथ मिलाएँ।

अंडो को एक-एक करके डालें, फिर छाना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएँ।

पूर्ण क्रीम मिलाएँ।

सेब को पतली स्लाइस में काटें, फिर उन्हें घोल में मिलाएँ (केक के ऊपर रखने के लिए कुछ स्लाइस सुरक्षित रखें)।

पेस्ट को सांचे में डालें, कुछ सेब के स्लाइस डालें।

1 घंटे से 1 घंटा 10 मिनट के लिए केक को बेक करें। इसे कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर इसे एक ग्रिल पर निकालें, और फिर आनंद लें!

Autrice

Pâtissière passionnée et autodidacte, Flavie Millet-Joannon partage depuis 2017 des recettes simples et gourmandes, inspirées de la tradition française. Titulaire d’un CAP Pâtisserie, elle est également l’autrice de Il était un cake (éditions Hachette) et collabore avec des marques pour imaginer des créations sucrées sur mesure.

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