फाइनेंसियर्स बाउंटी (नारियल/चॉकलेट)
07 फरवरी 2023
कठिनाई स्तर:
सामान :
सिलिकोमार्ट फाइनेंशियल मोल्ड
सामग्री :
मैंने वल्रोना का बहिबे चॉकलेट उपयोग किया : पूरे साइट पर 20% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (संबद्ध)।
मैंने कोरो से नारियल पाउडर का उपयोग किया : पूरे साइट पर 5% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (गैर-संबद्ध)।
तैयारी का समय : 25 मिनट + 20 मिनट बेकिंग का समय
15 फाइनेंशियल के लिए :
फाइनेंशियल :
150g मक्खन
150g अंडे की सफेदी
170g आइसिंग शुगर
100g नारियल का पाउडर
50g आटा
एक चुटकी नमक
60g बहिबे चॉकलेट कटा हुआ
ब्राउन मक्खन तैयार करें : मक्खन को पिघलाएं और इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह सुनहरे रंग का न हो जाए। इसे ठंडा होने दें।
अंडे की सफेदी को आइसिंग शुगर और नारियल के पाउडर के साथ मिलाएं। नमक और आटा, फिर कटा हुआ चॉकलेट डालें।
अंत में ठंडा हुआ ब्राउन मक्खन डालें (ध्यान रहे, अगर यह बहुत गर्म है तो यह चॉकलेट को पिघला देगा)।
अपने मोल्ड्स में मिश्रण डालें (पूरी तरह से न भरें)।
पहले से गरम ओवन में 180°C पर 20 मिनट के लिए बेक करें, फिर उन्हें मोल्ड से निकालें और ठंडा होने दें।
चॉकलेट गनाश :
60g फुल-क्रीम लिक्विड क्रीम
85g बहिबे चॉकलेट
10g तटस्थ शहद
शहद के साथ क्रीम को गरम करें।
चॉकलेट को पिघलाएं।
मिक्चर पर क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि एक चिकनी और चमकदार गनाश प्राप्त हो सके। ठंडा होने दें, फिर फाइनेंशियल्स को भरें, थोड़ा नारियल पाउडर डालें और आनंद लें!
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