चॉकलेट और वनीला संगमरमर कुकीज़

आज कुकीज़, हाँ, लेकिन धारीदार कुकीज़! एक सामान्य आटा जिसमें काले चॉकलेट के चिप्स मिले होते हैं, उसे कोको के आटे के साथ मिलाया जाता है जिसमें दूध चॉकलेट के चिप्स होते हैं, इस तरह से आपको कोई विकल्प चुनने की आवश्यकता नहीं! आप निश्चित रूप से सीधे चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकते हैं बजाय पंक्तियां या एक बार को काटने के, और आप निश्चित रूप से नुस्खे को पहले से बना सकते हैं और कुकीज़ के कच्चे गेंदों को फ्रीजर में रख सकते हैं। इस तरह से यदि आपको कुकीज़ की इच्छा है, तो 15-20 मिनट में वे पक जाएंगे और खाने के लिए तैयार होंगे 😉
 
सामग्री :
छेदी हुई प्लेट

सामग्री :
मैंने कोको पाउडर का उपयोग किया है, और चॉकलेट कोमुन्तु और अजेलिया वलरोना से : साइट पर सभी चीजों पर 20% की छूट के लिए कोड ILETAITUNGATEAU (संयुक्त)।

तैयारी का समय : 20 मिनट + 2 घंटे न्यूनतम आराम + 15 मिनट पकाना
10 कुकीज़ के लिए :

 सामग्री :

 250g नरम मक्खन
 150g मस्कोवाडो चीनी
 80g सफेद चीनी
 1 अंडा
 70g मक्का का आटा
 1 छोटी चम्मच वनिला एसेंस
 1 चुटकी नमक
 1 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
 150g आटा (1)
 195g आटा (2)
 30g बिना मीठा हुआ कोको पाउडर
 100g काला चॉकलेट कोमुन्तु
 150g दूध चॉकलेट अजेलिया
 काला चॉकलेट चिप्स में (विकल्प)
 
 नुस्खा :

 नरम मक्खन को दोनों प्रकार की शुगर के साथ मिलाएं। 
 
 

 
 एग और वनीला डालें, फिर मक्का का आटा, नमक और बेकिंग सोडा। 
 
 

 

 
 फिर, 225g आटा निकालें और उसमें आटा (1) और फिर कटे हुए चॉकलेट के चिप्स मिलाएं। 
 
 

 
 बाकी के आटे में, कोको, आटा (2) और कटे हुए दूध चॉकलेट के चिप्स डालें। 
 
 

 
 प्रत्येक आटे को 10 समान टुकड़ों में विभाजित करें। 
 हर कोको आटे के टुकड़े से 3 छोटे टुकड़े बनाएं 
 प्रत्येक सामान्य आटे के टुकड़े से 2 छोटे टुकड़े बनाएं। 
 इन 5 टुकड़ों से कुकीज़ की गेंदें बनाएं (अंत में 10 कुकीज़), यदि आप चाहें तो हर कुकी के केंद्र में 2 चॉकलेट चिप्स डालें एक मुलायम केंद्र के लिए। 
 
 

 

 

 

 

 

 
 इन्हें कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। फिर, उन्हें बेकिंग पेपर के साथ ढकी हुई प्लेट पर रखें (थोड़ी दूरी पर रखें, ये पकाने के दौरान थोड़ा फैलेंगी), हल्के से दबाएं, फिर 190°C पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करें। ओवन का तापमान 170°C पर कम करें और इसे 5 से 8 मिनट तक पकाएं, यदि आप इन्हें थोड़ा या अधिक पकाए हुए पसंद करते हैं। जब तक ये ठंडे न हो जाएं, इन्हें हिलाएं नहीं, फिर आनंद लें!