Álom torta (ropogós csokoládétorta)
03 Novembre 2025
Nehézség:
⚠️Ezt az üzenetet mesterséges intelligencia készítette. Hibákat tartalmazhat.
Az utóbbi hetekben többször is láttam ezt a tortát a közösségi médiában, és annyira ínycsiklandónak tűnt, hogy nem tudtam ellenállni, és ki akartam próbálni! Végül is ez egy még csokisabb változata a csokoládés ropogós tortámnak, amelyet néhány hónappal ezelőtt készítettem: egy jól csokis torta (a receptet egy amerikai blogról vettem), egy krémes ganache és egy finom mogyorós ízű ropogós, röviden, a boldogság definíciója 😉
Hozzávalók :
Használom a juharszirupot és a pekándiót Koro: ILETAITUNGATEAU kód a teljes oldalon 5% kedvezményért (nem affiliate).
Használom a Norohy vanília kivonatot, a Jivara csokoládét és a Valrhona kakaóport: ILETAITUNGATEAU kód a teljes oldalon 20% kedvezményért (affiliate).
Elkészítési idő: 40 perc + 30 perc sütés + hűtés
20-22 cm átmérőjű tortához:
250g liszt
55g kakaópor
4g sütőpor
4g szódabikarbóna
1 csipet só
200g kristálycukor
110g muscovado cukor vagy barna cukor
2 tojás
120g semleges olaj vagy mogyoróolaj
180g sűrű tejszín
1 teáskanál vanília kivonat
240g folyékony kávé
Készítse el a kávét, és tartsa melegen a torta elkészítése alatt.
Szitálja át a lisztet, a kakaót, a sütőport és a szódabikarbónát. Adja hozzá a sót és a cukrokat.
Ezután adja hozzá a tojásokat, az olajat és a vaníliát. Fejezze be a kávé hozzáadásával. Öntse a tésztát a kivajazott és lisztezett tortakarikába vagy tortaformába.
Süsd a 175°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 percig. Ezután hagyd kihűlni.
225g tejcsokoládé
25g semleges méz
150g teljes tejszín
Melegítsd fel a tejszínt a mézzel. Olvaszd fel a csokoládét lassan vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben. Öntsd a forró tejszínt fokozatosan a csokoládéra, jól keverve, hogy sima és fényes ganache-t kapj.
Hagyd egy kicsit megkristályosodni, majd kend el a kihűlt tortán.
100g tejcsokoládé
120g mogyorópüré
100g morzsolt ropogós palacsinta
Olvaszd fel a csokoládét a mogyorópürével. Ezután add hozzá a morzsolt ropogós palacsintát.
Kend el a ropogóst a ganache-ra, és hagyd megkristályosodni, mielőtt élveznéd!
Hozzávalók :
Használom a juharszirupot és a pekándiót Koro: ILETAITUNGATEAU kód a teljes oldalon 5% kedvezményért (nem affiliate).
Használom a Norohy vanília kivonatot, a Jivara csokoládét és a Valrhona kakaóport: ILETAITUNGATEAU kód a teljes oldalon 20% kedvezményért (affiliate).
Elkészítési idő: 40 perc + 30 perc sütés + hűtés
20-22 cm átmérőjű tortához:
A csokoládés torta:
250g liszt
55g kakaópor
4g sütőpor
4g szódabikarbóna
1 csipet só
200g kristálycukor
110g muscovado cukor vagy barna cukor
2 tojás
120g semleges olaj vagy mogyoróolaj
180g sűrű tejszín
1 teáskanál vanília kivonat
240g folyékony kávé
Készítse el a kávét, és tartsa melegen a torta elkészítése alatt.
Szitálja át a lisztet, a kakaót, a sütőport és a szódabikarbónát. Adja hozzá a sót és a cukrokat.
Ezután adja hozzá a tojásokat, az olajat és a vaníliát. Fejezze be a kávé hozzáadásával. Öntse a tésztát a kivajazott és lisztezett tortakarikába vagy tortaformába.
Süsd a 175°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 percig. Ezután hagyd kihűlni.
A ganache:
225g tejcsokoládé
25g semleges méz
150g teljes tejszín
Melegítsd fel a tejszínt a mézzel. Olvaszd fel a csokoládét lassan vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben. Öntsd a forró tejszínt fokozatosan a csokoládéra, jól keverve, hogy sima és fényes ganache-t kapj.
Hagyd egy kicsit megkristályosodni, majd kend el a kihűlt tortán.
A ropogós:
100g tejcsokoládé
120g mogyorópüré
100g morzsolt ropogós palacsinta
Olvaszd fel a csokoládét a mogyorópürével. Ezután add hozzá a morzsolt ropogós palacsintát.
Kend el a ropogóst a ganache-ra, és hagyd megkristályosodni, mielőtt élveznéd!
Ez is tetszhet
Hozzászólások